Boah ey 
Yummi
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Hat ein Kollege aus Mexiko mitgebracht 
Zucker-Erdnuss-Masse… echt krass, das ist so feingemahlen, es zerfällt beim Auspacken und packt man es in den Mund zerfällt es und zerfließt nahezu dank Speichel trotz drr eigentlichen Trockenheit…
Super süß, aber auch super lecker… und glücklicherweise auch vegan 
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So… Abendbrot ist dran…
Salat mit „like Gyros“-Fleischalternative und schlichtem Senf-Öl-Wasser-Ahornsirup-Dressing
Nur noch 4,5 Std. … dann lieg ich im Bett und kann schlummern
Mate lasse ich jetzt diese Nacht ungenutzt, bin noch voll wach und fit 
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Frage:
Ich hab noch ein Stück Wildschweinbraten von einem alten Paket aus dem letzten Jahr. Das Problem ist, es ist lediglich 500g schwer.
Ich bin mir jetzt unsicher, wie lange ich das am Ende im Ofen haben sollte.
Mein erster Gedanke wäre jetzt, das Stück ganz normal scharf anbraten im Bräter, dann den ganzen Saucenkram dazu und dann vermutlich so eine Stunde bei 200 Grad in den Ofen im Bräter.
Hat jemand Erfahrung mit so kleinen Braten? Insbesondere Wildschwein habe ich biser eher wenig gemacht.
Wenn es dir zu wenig für einen Braten ist kannst du ja auch einen Gulasch draus machen.
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Unabhängig vom Gewicht würde ich es so 2h drin lassen, weil es schon etwas älter ist. Dürfte nicht schaden.
Dann eher niedrigere Temperatur? Oder einfach bei 200 durchziehen?
@Yrr Gulasch gabs schon. Würde gerne den Braten ausprobieren. Hatte bloß im Kopf, dass der 1kg war 
Ja so 160 würden auch reichen.
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Naja, wie dick ist denn der Braten? Das würde dann schon noch einen Unterschied machen.
Du hast vermutlich keines, aber ich würde es mit einem Bratenthermometer machen. Und dann je nachdem ob das ein Essen ist, welches auf die Minute genau fertig sein soll, dann zu erst in den Ofen und 3-5 Grad unter der Wunschtemperatur. Anschließend kurz sehr scharf anbraten. Oder, wenn Zeit nicht so wichtig ist. umgekehrt, kurz anbraten und dann in den Ofen. Je niedriger die Temperatur desto besser, aber umso länger braucht es natürlich auch.
Überbackener Käse…
lecker kamillentee mit wurst 
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So macht man doch Teewurst, oder?
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Man muss sich nur trauen
