Oh stimmt, dann mach ich mal spontan mit meinem Essen von vorhin mit:
Cantaloupe-Melonen-Sorbet
Zutaten:
1 Cantaloupe-Melone
1-2 EL Ahornsirup
1/2 Prise Salz
ggf. Limettensaft
Eismaschine
Zubereitung:
Schale der Eismaschine über Nacht in den Froster
Cantaloupe-Melone von Kernen und Schale befreien und grob in Stücke schneiden. Je nach Geschmack ein paar Stückchen zurückhalten, um sie später zum Eis dazu zu essen.
Melone pürieren, gerne noch bisschen grobe Struktur lassen
Ahornsirup und Salz dazugeben und abschmecken. Je nach Geschmack noch Limettensaft oder mehr oder weniger Ahornsirup zugeben.
Die Masse in die Eismaschine füllen und ca. 20 min laufen lassen.
Ggf. mit Stücken der Melone servieren und genießen.
Disclaimer:
Da ich im Internet nichts passendes gefunden hab, kam dieses Rezept von Chat GPT. Ich bin leider nicht fähig, für sowas auf Anhieb eine gute Mengenkombi zu verwenden.
Ich wusste was sich ungefähr eignet, was ich da hab und voila: mir wurde nicht schlech! Es ist echt gut geworden. Zunächst war es etwas zu sauer, aber ein Esslöffel mehr Apfelmus hat gereicht (die Zutaten enthalten bereits die angepasste Menge).
Schritt 4:
Die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Einen kräftigen Schuss Sojasauce hinzugeben und das ganze abschmecken, bis man zufrieden ist. Randnotiz:
Wer will, kann jetzt Chilipulver oder ähnliches beigeben, um dem ganzen eine gewisse Schärfe zu geben. Passt mMn gut dazu.
