In Tiroler Unterland sagt man zum Anfang oder Ende vom Brot / Fleischkaas etc Scherzel
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Bei uns heißts „Giggl“ oder „Giggerle“ (bayrisch Schwaben)
Nicht nur bezogen aufs Brot sondern auch bei Wurst oder Leberkäse.
Beides richtig, alles andere ist natürlich falsch. 
Und immer schön die Kruste essen, davon kann man gut pfeifen.
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