Ich weiß aber das seh ich ja zum Glück nicht. Wenn die Waage mir 300 Gramm anzeigt sind das für mich in dem Moment 300 Gramm. 
Außerdem wiegt sie die anderen Zutaten ja dann genau so ungenau wodurch das Verhältnis dann wieder passt.
Wenn ich schätzen müsste würde ich schon sagen das ich so 50 gramm Salz zwischen die Finger kriege. 
Problem: man hat doppelt so viel Teig wie man braucht. Und jetzt komm mir nicht mit einfrieren. In 10 Jahren findest du dann die unbeschriftete Tüte mit dem undefinietbarem Klumpen drin und schmeißt sie weg.