Kartoffeln (ungefähr gleiche Menge wie das Suppengrün)
ca. 1 TL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Thymian, Gewürznelken und 2-3 Lorbeerblätter
etwas Speisestärke zum Andicken (oder Saucenbinder, oder Bratensoßenpulver, oder …)
Zuerst die Linsen in genügend Wasser mit den Gewürzen (aber ohne Salz!) weich kochen. Ca. 30-40 Minuten dauert das.
Dann geschältes und gewürfeltes Suppengemüse und Kartoffeln in einem extra Topf (groß genug, dass am Ende der gesamte Eintopf reinpasst) mit Pflanzenöl anbraten. Tomatenmark dazu, kurz mit einschwitzten, Wasser drauf, auch weich kochen (ca. 10min).
Dann die Linsen dazu. Alles zusammen aufkochen. Abschmecken (bisher ist ja noch gar kein Salz dran). Das wird noch etwas wässrig sein, deswegen mit Stärke abbinden. Ich hab allderings Bratensoßenpulver genommen
edit: Ich hab den Eintopf vegetarisch gemacht. Wer es gern mit Fleisch/Wurst hätte, kann sich hier dran orientieren.
Ich bin ja kein Fan der überproduzierten Bildern von manch anderen hier aber hättest zu mindest mal mit nem Stück Brot oder nem Tuch über den Tellerrand wischen können ^^
Kaputter Teller, so voll wie es der Teller zuließ und noch einen Tuck drüber hinaus und serviert von einer schwitzenden rauchenden Bedienung mit zuwenig Kleidung für zuviel Körper und soviel Schwung, dass es überschwappte! Dabei noch ein gehässiger Spruch: „Werd’ satt, niemand ist hier damit es schmeckt!“
Man kann den Hass, den dieser Teller aus der Küche mitgenommen hat geradezu spüren! Igor, der behaarte halbnackte Kosacke hat die ganze Wut, die er von zu Hause und seinen 4 schreienden Kleinkindern und der hysterischen Exfrau, mit der er noch zusammen lebt mitgenommen und in dieser Suppe versenkt!
Ich mach hier nochmal Werbung für den Kochwettbewerb. Das Thema ist diesmal sehr breit gefächert und bis jetzt stammen, glaube ich, 50% der Einreichungen von mir. Ich kann einfach nicht aufhören.
) Schuss Weißwein.
aber hättest zu mindest mal mit nem Stück Brot oder nem Tuch über den Tellerrand wischen können ^^
