Anders als in Westeuropa wurde in der DDR nach der Konzentration auf wenige Herstellungsbetriebe diese Sauce hauptsächlich durch den „VEB Exzellent Dresden“ industriell hergestellt. Im Angebot waren zwei Produkte, die sich in Rezeptur und Namen unterschieden:[3]
„Worcestersauce“ – eine scharf-würzige Variante mit Tomatenkonzentrat, Tamarindenmus, Curry, Walnuss, Champignons und Chili
„(Dresdner) Worcestershiresauce“ – eine lieblich-würzige Variante, die zusätzlich Malzextrakt, Apfelgelee und Dessertwein enthielt, jedoch ohne Chili.
Probier ich nächstes Mal. Ich hab das schlimmste schon hinter mir. Jetzt muss ich nur noch die nächsten Tage den festsitzenden Erkältungsrest aus dem Körper husten und schnäutzen…