Da ich heut nochmal 14h Dienst hab, muss ich eben das Weihnachtsessen soweit es geht hier vorbereiten 
2erlei Rotkohl (1x veggie, 1x mit Gänseschmalz) und Roastbeef. Das Roastbeef werd ich morgen sous vide garen und auf dem Gasi nur noch anknuspern. Der läuft ja eh, weil die Gans dann dort drin rotieren wird. Die kann ich aber erst morgen vorbereiten.
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Rotkohl mit Gänseschmalz hab ich noch nie gehört.
Die gans lebt ja auch nicht mehr deswegen ist das Gericht so still 
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Ich dünste in dem Schmalz die Zwiebeln und Äpfel an, das gibt so einen schönen leichten Gänsegeschmack mit dran.
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Oder wie man in Sachsen sagt: Gänsefleisch mal ruhig sein beim Essen!
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Gewürze trifft es 
die schmecken nach Lebkuchen und asia Nudeln 
Alles aus meinem Otto Gourmet Kalender bin positiv überrascht 
(nächstes Jahr hol Ich mir den wieder und noch mehr solcher Kalender dieser Art)
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so die Gans liegt gepackt in der Küche jetzt noch auf den Startschuss warten …dann baller ich das ding in den Ofen 
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Bis sie kotzen muss ^^
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Ist nicht Nestlé das Böse in Person und muss gemieden werden wie Weihwasser vom Teufel?
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Gilt das nicht für alle großen Konzerne? ^^
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Ich sitze am Backofen und halte wache… Seit 12 ist die drin noch 1 Std 30 min… In 30 min ist die letzte Wendung…
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Huh what a twist.
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Falls das nix wird… Wir haben backup Pizza 
Döner zur not^^
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Ich freu mich so auf unser Gans morgen 
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