Quark ^^
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oder einfach einen festen Teig für boden und rand mit einem luftig/saftigen für die Mitte ^^
Mehr Äpfel in den Teig ballern.
Und vllt andere Äpfel. Nicht jede Sorte ist gleich saftig.
Und @boja meint ihr die Äpfel sind das Problem? Ich denk eher ich hab den Kuchen etwas zu lang drin gelassen.
oh, dieses mal ne Doppelstulle 
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Vom Gefühl her sind 40 min für nen Kuchen nicht sonderlich lang.
Probier es aus. Im schlimmsten Fall hast du kuchen.
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Ist halt was ganz feines.
Ist halt nicht wirklich dick. Keine Ahnung wieso der sonst so hart wird.
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Vielleicht auch Mal zwischen Ober- und Unterhitze und Umluft wechseln, je nachdem was du benutzt hast.
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Oder ein Wasserbad mit reinstellen^^
Da es vor einer weile mal Thema war, die Schlemmerfilets von Iglo kommen jetzt nicht mehr in Aluschale #unbezahlteWerbung xD
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Warum werben die mit " die einzigen in Pappschachtel" frosta hat das doch auch.
Wieso sind die überhaupt in Alu
Wenn man die ohne Schale bäckt werden die doch viel besser und von allen Seiten schön braun
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Die saften beim Backen.
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schneid dir nicht die Mundwinkel auf 
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Ich ess die seit Jahren, das passiert mir nicht mehr 
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