2 Portionen zum Mitnehmen bitte.
Habe tierisch Kohldampf und mache noch mal Cordon Bleu mit Kartoffelpü
Gab’s gestern bei mir selbstgemacht mit Pommes. Hab die Füllung ein wenig modifiziert mit angeschmorten Zweibeln, Knoblauch und Paprika. Waren für die Menge zwar etwas klein, hab es aber bei panieren und braten zu bekommen.
Klingt interessant, aber bei Cordon Bleu?
Schnitzel mit Pommes ist doch Standard ^^
Ja, halt zusätzlich zum Schinken und dem Käse noch die Zwiebeln und den Knoblauch mit rein. Hat gut gepasst. Quasi schon vorher im heißen Fett in dem vorher die Cordon Bleus landen kurz angeschwitzt. Ich fands gut. War aber wieder mal zu faul für Fotos beim Kochen
Mal wieder Salat
Wie fandest du den Geruch? Meine Frau musste würgen und hat die Nudeln nach dem Essen weggeworfen (also ihre Portion und die restlichen, die ich nicht schafft habe :D). Ich fand die auch ok, wobei sie einen ungewohnten Nachgeschmack hatten.
Frühstück^^
…und so nahrhaft
Hauptsache der rachen wird gekühlt ^^
Ist der goldene Löffel dabei?
Ja ist er, zwei sogar ^^
Hat jemand das gestrige MoinMoin mit Simon, Ede und Nils gesehen?
Hab ich das richtig beobachtet, dass die hammergeile Knoblauchsauce im Wesentlichen eine selbstgemachte Mayonnaise (oder was Ähnliches halt - gerührtes Eigelb und Öl) mit gepresstem Knoblauch ist?
@Simonster kannst du bitte dein Rezept nochmal „verschriftlichen“?
Hat mich auch eher dran erinnert. Auch von der sehr gelben Farbe her
Man nennt es auch Aioli
Als Emulgator werden deshalb auch Milch, ein Stückchen gekochte Kartoffeloder Eigelb beigegeben.
Er hat nur Eiweiß verwendet! (zumindest sah man ihn das Gelb vom Weiß trennen)
Ne, er hat nur das Eigelb verwendet. Deshalb ja auch die gelbe Farbe