Am Wochenende kochen die Gruppen einzeln, d.h. ich musste nur meine Gruppe versorgen.
2 Kids sind auf Beurlaubung, ich musste also nur für 5 Kinder + mich kochen.
Und wenn ich jetzt fürs ganze Haus gekocht hätte, hätte ich den Spinat halt im Topf warm gehalten. Die Eier gebraten und dann in einer Edelstahlform im Ofen warm gehalten. und Essen hätte es gegeben, wenn die Kartoffeln fertig sind. Kann man ja alles recht gut timen.
Naja Spinat, Eier und Kartoffeln ist ja jetzt kein Essen, das den perfekten Garpunkt benötigt.
Den Spinat lass ich morgens schon auftauen, der ist ja schnell heiß gemacht. und während die Kartoffeln kochen, brate ich die Spiegeleier. Wenn die fertig sind bevor die Kartoffeln gar sind, werden die eben bei 80°C im Ofen für 10min warm gehalten.
Weihnachtsessen ist da für 30 Leute schon schwieriger - vor allem als Erzieher, der einfach nur mal gerne kocht. Aber wir haben wenigstens den Platz dazu (große Töpfe, großes Kochfeld, 2 Backöfen).
Damals in meiner Reha musste ich auch regelmäßig mitkochen. Da gab es so einen Riesen-Bratkasten, den man kippen konnte. Was war ich froh, dass ich den Schlonz darin nicht saubermachen musste.