Man da denk ich, ich hab endlich was vernünftiges zu posten und dann zauberst du zwei so grandiose Gerichte!
Wünschte ich würd mich mal an sowas trauen!
Traue mich aber dennoch meine Tagliatelle in Folie mit frischem (nicht selbst gebackenem) Brot zu posten:
Entstanden ist das, weil ich Nudeln in Folie beim Italiener sehr gerne esse und ich das nachkochen wollte. Früher hab ich immer nach dem ersten Rezept was ich hatte die Nudeln nur halbgar gekocht und da war das wichtig, damit die gar werden.
Inzwischen koche ich alles gar und packe das nur in den Ofen um es mit Käse durch- und zu überbacken.
Die Folie hab ich beibehalten, damit nichts austrocknet.
So gibts keine harte Nudelschicht - weder oben noch unten!
Ich glaub ich hätte das Schiss, dass sich was ablöst. Seit ich meinen Krautsalat damit abgedeckt hab Mal und am nächsten Tag da lauter kleine Fitzel drin waren, bin ich da extrem vorsichtig geworden.
Braune Champignons. So gerne ich andere verwendet hätte (Getrocknete eignen sich zb toll für ein veganes gulasch) sind mir die gerade zu teuer. Aber war auch so richtig lecker