Der Essen-Thread IX

[Rolly]

Forums-Kochwettbewerb 66: Richtig Alt

Savilum (römischer Käsekuchen, 2. Jahrhundert v. Chr.) Zutaten: 165 g Vollkorn- oder Gerstenmehl 820 g Käse*, ich habe Ricotta verwendet 1 großes Ei, geschlagen 80 g Honig, plus mehr zum Beträufeln Mohnsamen, zum Bestreuen [20251025_095952] Heize den Ofen auf 175 °C vor. Mehl und Käse in einer großen Schüssel vermengen. Wenn du einen härteren oder trockeneren Käse als Ricotta verwendest, versuche, ihn zu reiben oder fein zu hacken. [20251025_102400] Fügen Sie das Ei h…