Der Essen-Thread V

Wie machst du den Teig?

5 Euro sind Standard :sweat_smile:

Montag angebotstag ^^

Ihr armen Leute! 5 Euro! :beanfeels:

DU bist doch der Arme, wenn du dir keinen 5€ Döner leisten kannst. :face_with_monocle:

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Sagt wer? :face_with_raised_eyebrow:
Er kostet hier nun mal nicht so viel.

Na okay, das ist dann nochmal was Anderes :smiley:

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1kg Mehl (meist „Cuoco“ von Caputo)
650 ml Wasser
2-4g Hefe (je nachdem, wie lange ich den Teig gehen lassen will)
Salz
Olivenöl

Wasser und Mehl leicht vermischen, halbe Stunde stehen lassen, dann den Rest dazu und den Teig ca. 10 Minuten kneten (gerade beim Kneten suche ich noch die richtige Dauer. Ich neige dazu, den zu lange zu kneten und hab später das Problem, dass der Teig sich immer ein wenig zusammenzieht). Meistens lasse ich den Teig so um die 24 Stunden gehen. Länger geht aber natürlich auch.

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Warum hab ich hier reingeguckt? Ich hab so Kohldampf, aber nix Vernünftiges zu Essen zu Hause :poop:

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Und noch togoodtogo^^

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Willst ein paar Semmeln? ^^

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2 Döner, 12 Brötchen, 1 Brot und 2 Stücke Kuchen ? :beanthinking:

Eine kleine Zwischenzeit.

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Für Midi was fürn hohlen Zahn. :beansmirk:

Bringste was vorbeI? :cat_wow:

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Hmmm nein :beannotsure:

Schade :frowning:

Dann ess ich jetzt ein Glas Babymais.

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Pulled Pork mit Käse

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Weil wir doch mal das Thema Kartoffelpuffer hatten. Hier meine „Gemüseburger“.
In der Masse sind noch Sellerie, Karotte, Paprika, Knoblauch und Zucchini zu den üblichen Kartoffeln+Zwiebeln.

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