Der Essen-Thread V

Danke!


Ein Schwarzbrot

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Was ist da für ne Nuss (?) drin?

Haselnüsse sind da drin

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Ein Herz für den Zug!
Schöne Bilder! indische Küche ist aber so gar nicht meins :beansad:

Sind das nicht eigentlich nur Kroketten?

In fancy Form. Jap. :smiley:

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Pizza Time

Sehr gut gelungen :ok_hand: muss mich selbst loben

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Ich mag Pizza die nicht so überladen ist. Sieht echt toll aus :slight_smile:

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Oh Junge! :cat_wow:

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Wie lang ist die Lieferzeit?

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Diesmal auch alles Bio. Vom Mehl bis zum Belag. Ich bilde mir ein, dass macht es auch noch Mal geiler

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Der Essens-Zug hält in der Heimat:

Pinzgaurische „Kaspressknedl“ (Käsepressknödel) mit Gemüsesuppe


Zwiebel gut anbraten


Kartoffeln kochen und zerstampfen


Knödelbrot zu den Kartoffeln geben


Die Zwiebeln werden mit Milch, Gewürzen und Petersilie aufgegossen


Die Zwiebel-Flüssigkeit kommt mit Eiern, Käse (deftig muss er sein) und Mehl zu den Kartoffeln und dem Knödelbrot


So sieht die Masse am Ende aus


Knödel formen


Ab in die heiße Pfanne, gut Öl muss auch mit rein


Hier kommt das „press“ in den Knödel. Alle gut flach drücken!


Braten bis sie eine schöne Farbe haben und gar sind


Ab auf die Teller damit


Zutaten für die Suppe: Wurzelgemüse


Karfiol (für Deutsche: Blumenkohl ^^)


Porree


Alles in einen Topf und Suppe daraus machen


So sieht sie am Ende aus


Ab in die Terrinen


Nachspeise: Apfelkompott ala Miesfies (mit Rosinen, Zimt, Nelken, Kardamom und Sternanis)


Traditionell isst man die Knödel in der Suppe


Eigentlich nimmt man klassisch nur Brühe, aber wir hauen auch Gemüse rein #vitamine :smiley:


Die Dinger schmecken aber auch so hammermäßig gut. Die perfekte Jause.


Hier nochmal brutzelnd in der Pfanne


Das Kompott gibts warm mit ein bisschen Vanille-Eis

„An Guaden!“ (Guten Appetit auf Pinzgaurisch)

ACHTUNG: Nach dem Braten riecht das ganze Haus nach Käse. Aber das ist es wert.
:yum:

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Kaspressknödel muss ich auch mal wieder machen

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Die Knödel klingen geil. Noch nie gehört

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Rosinen! Warum ausgerechnet Rosinen? :beanwat:):grapes: (gibt kein Rosinen-Emoji)

Ganz einfach :grapes: :skull_and_crossbones:

Weil sie gut zu Apfel passen :slight_smile:

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Ja in ner Nuss-Frucht-Mischung oder in Schoki. Aber nich so. :confounded:

Ich mags gern

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