Ach ich wäre in Wien stationierter Geheimagent gewesen…
Gebackene Süßkartoffeln mit geschmortem Brokkoli und Liptauer
Süßkartoffeln gründlich schälen
In große Stücke schneiden
Spezielle Miesfies Würz-Soße auf die Süßkartoffeln geben (u.A. mit Öl, Stärke, Gewürze,…) und gut durchmengen
Ab aufs Blech und in den Ofen
Nicht vergessen zum Schluss noch etwas zu salzen, in der Soße ist nur ein bisschen
Zwiebel, Paprika und Gewürzgurken klein häckseln
Gewürze + Salz dazu
Und dann mit dem Topfen verrühren…
…bis alles eine homogene Masse ist
In die Küchenmaschine passt nicht der ganze Topfen, den Rest gebe ich also in einer Schüssel dazu
Wenn die Masse abgeschmeckt und gut verrührt wurde ist der Liptauer fertig
Brokkoli schmoren
Vor dem Serviere ein wenig ausdampfen lassen und dann auf dem Teller salzen, weil sonst wird er „grau“
Die Kartoffeln sind gar
Süßkartoffeln werden nicht knusprig wie normale Kartoffeln, aber die Würzsoße mit Stärke schon!
Beilage: Gemischter Salat mit Kernöl und Mais
Mahlzeit!
Der Basilikum ist nur zur Show da
Nachspeise: Melonen-Salat mit Mango
Die Melonen waren sehr lecker und süß
Deshalb kommt zum verfeinern nur ein bisschen Mango und Batida de Coco dazu
Nom Nom Nom!
20 „Gefällt mir“
Danke für die tollen Fotos. 
Viel Liebe für dich!
1 „Gefällt mir“
Ich finde deine Gerichte super.
Aber diese Schalen machen mich fertig 
Das sind die guten alten Oma Schalen !
2 „Gefällt mir“
oh sorry, habe voll übersehen, dass du das geschrieben hast 
Also ich bereite die Saucen nicht vor, dafür haben wir eben einen Kollegen, der das schon echt gut macht.
Wichtigste ist meiner Meinung nach, dass man eben einen cremigen Joghurt hat, wie bspw. Griechischer Joghurt. Die sind nicht so wässrig wie andere Joghurt-Sorten.
Ansonsten könnte ich mal Heute meine Mutter fragen, sie hat da auch gut Ahnung
1 „Gefällt mir“
Würde das theoretisch auch mit Skyr gehen?
noch nie skyr gegessen oder gekauft, deswegen keine Ahnung
Löst bei mir halt harte Jugendherbergsflashback aus wie das immer aussieht^^
Wir waren bis in die 90er eine Jugendherberge.
Bis meine Eltern übernommen haben.
4 „Gefällt mir“
Ist nicht Skyr viel zu dick für Tzaziki?
Bratkartoffeln mit Kartoffeln aus eigenem Anbau. Dazu gab’s knackigen Blattsalat, der sich auf dem Foto nur so gerade eben in der linken oberen Ecke erahnen lässt. 
16 „Gefällt mir“
1 „Gefällt mir“
Nach dieser Karte würde ich zu Ostfalen gehören. 
Das geht schon, man sollte dann nur Gurke mit ran machen und es gut ziehen lassen
Du geile Sau 
2 „Gefällt mir“
Einige der Bratkartoffeln sehen wie Würstchenscheiben aus. 
4 „Gefällt mir“
