Kartoffeln, Baguette, Brötchen. Eigentlich geht da fast alles. Ich liebe ein schönes Baguette oder Zwiebelbrot dazu. Aber auch schön Kartoffeln dazu und die dann in die Brühe drücken
Oder auch Nudeln passen gut.
Kartoffeln, Baguette, Brötchen. Eigentlich geht da fast alles. Ich liebe ein schönes Baguette oder Zwiebelbrot dazu. Aber auch schön Kartoffeln dazu und die dann in die Brühe drücken
Oder auch Nudeln passen gut.
Hab jetzt häufiger auch Schichtfleischburger gesehen.
Lädst du mich mal zum Knödelessen ein
Könn ma mal machen, jetzt brauch ich aber ne Weile keine mehr
Knödel gehen immer
Ich mach eigentlich keinen Käse ans Kartoffelgratin ^^ nur nen Guß aus Milch, eiern, Salz, Pfeffer und Muskat und Knoblauch
So wäre das für mich auch mal wieder nen Versuch wert.
Ich darf das hier ja nicht so laut sagen, aber
ich mag keinen Käse bzw. nicht sonderlich
Aber heißt gratinieren nicht „mit Käse überbacken“?
„gratinieren“ bedeutet „überkrusten“. Womit du die Kruste hinbekommst ist relativ egal. Wenn du ein Schnitzel mit Senf bestreichst und das Ding solange unter den Salamander (ein Geräte für starke Oberhitze) stellst, bis der Senf braun und knusprig ist, dann ist das auch gratiniert.
Das klassische Kartoffelgratin bekommt eigentlich nur einen Hauch geriebenen Hartkäse mit in die Sahne. Das was am Ende gratiniert ist dann eine Mischung aus Sahne, dem Hartkäse und vor allem der Kartoffelstärke.
Das Kartoffelgratin das man gerne bei deutschen Partyservices bekommt (So mit 2cm dicken Kartoffelscheiben, Sauce Hollandaise und 1cm Goudaschicht obendrauf) ist eigentlich ein Kartoffelauflauf.
Ah an den hab ich gedacht. Den mag ich irgendwie überhaupt nicht obwohl die einzelnen Zutaten köstlich sind
Das ist halt auch einfach viel zu mächtig als Beilage. Da hat man einfach mal eine, ohnehin schon schwere, Beilage genommen, nämlich das Kartoffelgratin, und hat den Kalorien- und Fettgehalt einfach verdreifacht.
Ich reg mich auch jedes Mal auf, wenn ich irgendwo Kartoffelgratin lese und dann sowas bekomme.
Mein erster Pflaumenkuchen. Ich hoffe der Teig ist was geworden, die Rezensionen dazu waren 50% geil und 50% was ist das für ein komischer Teig
Aber er riecht super.
Wenn ich mal reich werden sollte, kann ich dich dann als Fulltime Koch einstellen?
Wenn das Gehalt stimmt
Zum Mittag heute Kartoffelbrei, helle Soße, panierter Blumenkohl und Hühnerbeine mit perfekt knuspriger haut
Panierter Blumenkohl! Den hat meine Oma immer gemacht, mit Kartoffelbrei und dem Fett und den Zwiebeln aus der Pfanne vom Blumenkohl auf den Brei drauf.
Das einzige Gericht von ihr, dass ich ein paar mal nachgekocht hab.