Kleine Verzögerung durch den Urlaub, deswegen auch nur was „einfaches“ 
Toastbrote
2 Scheiben Toastbrot
roher Schinken
Käse
Magerquark
Eier
Die Toastbrote in Form bringen und toasten. Mit dem Magerquark bestreichen und mit Käse bzw. Schinken belegen.
Die Eier kochen (ca. 9 Minuten). Wenn man kein Huhn hat, das rechteckige Eier legt, muss ein Ei möglichst heiß gepellt und in eine rechteckige Form gedrückt werden. Nach dem Abkühlen bleibt es eckig.
Eier in Scheiben schneiden und die Brote damit belegen.
