Neeeeeeeeeeeeein nicht entmutigen lassen 
Es gibt doch so viele toll aussehende Kekse und ich mein vom Rezept an sich sind meine jetzt nichts besonderes… xD
Ich möchte auch noch mehr Kekse sehen! Keeeeeeeeeeeeeeeekse Also backt alle fleißig los ;D
200g Honig
100g brauner Zucker
50g Butter
500g Mehl
1 Pck. Backpulver
1/2 TL Zimtpulver
1 Messerspitze gem. Nelken
1 Ei
200g Johannisbeergelee
200g Marzipan
300g Zartbitterkuvertüre
wer mag: 1 EL Rum
Honig mit Zucker und Butter schmelzen. Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken mit dem Honiggemisch und dem Ei verkneten. Auf einem Blech mit Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen und noch heiß halbieren.
Das Gelee erwärmen und glatt rühren. Eine der Teigplatten dünn mit einem Teil des Gelees bestreichen. Das (evtl. mit Rum versetzte) Marzipan zwischen Frischhaltefolie auf Teigplattengröße ausrollen. Auf das Gelee legen und mit dem restlichen Gelee bestreichen. Die zweite Teigplatte auflegen und andrücken. In 45 Würfel schneiden. Mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
Oh die sehen ja richtig professionell aus 
aber nach deinen krassen Brot-Bildern sollte mich das eigentlich nicht überraschen 
Dominosteine
So, Leute. Mein aller erster Versuch, etwas süßes zu backen, was kein Gugelhupf ist - nach dem Rezept meiner Oma. Also gleich mal was schweres ausgesucht 
Ich poste es euch mal hier rein:
Ich hab von allem die Hälfte genommen, damit es mir nicht zu viel wird, den Zuckerguss zur Beschriftung habe ich auch nicht selbst gemacht, sondern fertig gekauft, aber der Rest wurde 1:1 befolgt.
Und hier die Bilder:
Zuerst: ausgewalkter Teig:
Fertig gebacken:
Bestrichen mit Marmelde (selbstgemachte Ribisel und Marille) und Marzipan - hier gab es die ersten Probleme. Der verdammte Marzipan klebt überall, nur nicht dort, wo er soll. Also flugs ein Bogen Backpapier nochmal extra eingeölt und draufgelegt zum Walken - hat besser funktioniert als gedacht!
Und jetzt gings ans glasieren - das muss ich noch ein wenig üben, aber seht selbst 
Ja, da muss ich noch mal rekapitulieren 
Aber nun…
Beschriften!
Mit ner Spritze aus der Apotheke, da die Spritzbeuteldüsen alle viel zu groß sind, die man kaufen kann.
Fertig … angerichtet
Schmecken sogar wie aus Omas Hand … sehen nur nicht so aus 
Und garantiert selbst gemacht 
Spitzbuben
Zutaten:
150 g Butter
75 g Puderzucker
225 g Mehl
1 Eigelb
Prise Salz
Himbeermarmelade
Zubereitung:
In einer großen Schüssel die Butter in kleinen Stücken, Puderzucker, Mehl, Eigelb und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 mm dick ausrollen. Mit runden Ausstechern (Durchmesser ca. 6 cm) Plätzchen ausstechen - die Hälfte der Plätzchen dann in der Mitte noch einmal mit einem kleineren runden Ausstecher (ich habe einen Apfelentkerner benutzt) ausstechen.
Plätzchen auf das Blech legen, in den Ofen schieben und ca. 10 Minuten backen.
Plätzchen auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.
Etwa 1 TL Himbeermarmelade auf jeweils ein Plätzchen ohne Öffnung geben und mit einem Plätzchen mit Öffnung deckeln. Mit Puderzucker bestreuen und trocknen lassen.
Tadaa~ fertig sind meine Lieblingsplätzchen.
Zimtformen
Zutaten
6 eiweiß
600g gemahlene Mandeln
250g puderzucker
2 Päckchen Vanillin Zucker
20g Zimt
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen, puderzucker beiläufig dazugeben. Ca 6 El von der Masse abnehmen (für später) und dann die restlichen Zutaten dazugeben und kneten bis es teigartig wird.
Dann Teig ausrollen und ausstechen und mit dem beiseite gelegten eischaum bestreichen.
Wenn man mag kann man noch Zimt und/oder puderzucker drüber streuen^^
Dann bei 150° 15 bis 20 min in den Ofen und danach abkühlen lassen^^
Und ja ich hab keine Ausstechdinger 
Reicht für 2 Bleche 
Auf Anraten von @Mitzila und @MissMarple bin ich nun auch hier.
"Zuckerstangen" Kekse
Zutaten:
Zubereitung:
Solange bearbeiten bis es ein glatter Teig ist.
Den Teig daraufhin in zwei gleich große Teile halbieren. Eine Hälfte nehmen und in eine Schüssel geben. Zu diesem streut man Kakaopulver hinzu (am besten nach und nach und je nach Vorliebe, wie braun man es haben möchte) bis sich der Teig braun färbt.
Wichtig: durchkneten, lange durchkneten bis sich das ganze Pulver gelöst hat und der Teig geschmeidig ist! Das kann durchaus etwas dauern.
Sobald man fertig ist, beide Teigklumpen separat in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Min. in den Kühlschrank legen.
IN DER ZWISCHENZEIT DEN BACKOFEN VORHEIZEN; 180°C bei Umluft und 200°C bei Ober/Unterhitze.
Zuckerstangen „formen“
Tipp: Ihr könnt es auch nur mit jeweils 13-14cm Schlangen probieren, weil es so nicht so schnell reißt. Da spart ihr euch das „schneiden“. Zudem ist das Wickeln so wesentlich entspannter. Ich war beim ersten Mal nicht so clever.
Die nun zusammengewickelte Schlangen von oben andrücken (sodass sich die Teigstränge verbinden) und nochmal vorsichtig Rollen. Danach zu Zuckerstangen formen.
Wenn ihr bis dahin die Geduld bewahrt habt, kommen die Zuckerstangen für ca. 10 Min. in vorgeheizten Backofen (180°C Umluft bzw. 200°C Unter/Oberhitze).
Tipp: Nachdem sie fertig sind, auskühlen lassen, weil sie frisch aus dem Ofen sehr anfällig sind, einfach auseinanderzubrechen, wenn man sie nur schief anguckt.
So, falls ihr noch Fragen habt, einfach stellen. Guten Appetit, ihr habt es euch verdient!
Mega smart aber auch nicht allzu kompliziert
Kompliziert ist tatsächlich nur das Formen, weil die Stränge ultra schnell beim Umwickeln reißen.
Ja glaub ich Dann macht man einfach eine große Stange (für Faule )
Am besten ist wirklich, wenn die Stränge kurz sind. Richtig tückisch wird es, wenn die Teige dann schon eine Zeit draußen rumliegen, weil man 800 Jahre zum Formen braucht. Dadurch werden sie nochmal weicher und nochmal nerviger. 
Ah, die faule Variante ist einfarbig und dann bemalen.
Ich dachte eher daran die Rollen etwas dicker zu machen und dann sollte das Verschlingen einfacher gehen ? Ist natürlich Keksteig der lässt das nicht so gerne mit sich machen wie Hefeteig ^^
Kann, muss aber nicht. Ich war auch zwischenzeitlich so weit, es mit dickeren Strängen zu probieren und es war kein großartiger Unterschied. Der Feind ist wirklich (meiner Laienmeinung nach), wenn der Teig “wärmer” wird. Aber klar, dickere Stränge gehen nochmal schneller.
Glaub ich, deshalb nur das aus dem Kühlschrank holen was man gerade braucht ?
Das könnte wiederum zu kühl (und nervig) sein, aber zwischenzeitlich zurücklegen, wenn man merkt, dass es länger dauert (und das merkt man), schadet nicht. Ich war gestern da schon beim Point of No Return und wollte irgendwann fertig werden.
Mayday Mayday
OK jetzt bin ich noch motivierter, es zu probieren und ängstlicher haha
Auf jeden Fall Zeit mitbringen, weil Ungeduld und Hektik sind der Feind für die Optik. 
Erstmal ne Keksteigzwirbelmaschine bauen die gleichzeitig kühlen kann ^^
Oh, ich sehe gerade im Startpost, dass es auch eine Runde mit u.a. Windbeutel gab. Mist, da habe ich neulich auch richtig tolle gemacht.
