Knoblauch Mozzarella Brot
Zutaten:
250g Mehl (ich hab 300g genommen)
125ml warme Milch
43g warme butter
25g Zucker (2El)
5g Salz (1Tl)
5g Fertighefe
1 Ei
Mozzarella gerieben (empfohlen werden aber diese Bälle)
Knoblauch
Zubereitung:
Relativ easy, alles vermischen, durchkneten und abgedeckt liegen lassen, am besten auf dem blech, bis er sich ca verdoppelt hat.
Waren bei mir so 30 Minuten.
Dann den Teig Platt drücken wie ne Pizza aber nicht so dünn, so 2-3 cm würde ich sagen.
Gittermuster einritzen und dann den knoblauch und den Käse hinein legen/drücken.
Dann 20 Minuten bei 180° backen.
So sieht es nach 26 Minuten aus 
