Also ich habe sowohl im Deutschland als auch in Österreich und Italien schon miesen und sehr guten Kaffee getrunken.
Keine Ahnung wo das herkommt, dass es das in dem einen oder anderen Land nicht geben würde, nur weil es hier und da vielleicht mehr zelebriert wird.
Im Großraumbüro in Wien oder Rom ist der Kaffee bestimmt auch nicht so geil.
Selbst in den USA gibt es guten Kaffee, wenn man ihn nicht gerade im Diner, oder an der Tankstelle kauft
Ist eigentlich auch völlig unabhängig davon obs ne Kette ist oder nicht. Ich hab genau so bei Coffee Fellows schon Filialen gehabt, wo der Kaffee absolut nach Müll schmeckt, und welche wo er super lecker war.
Fand bloß die Darstellung witzig, dass die Österreicher scheinbar beim Kaffee kochen permanent vergessen genug Wasser in die Maschine zu tun, und dann nachschütten müssen. Denn diese Art der Zubereitung ist tatsächlich etwas, mit der werde ich nicht so recht warm.
In DE halt meist als „Americano“ bestellt, wo dann einfach noch etwas extra Wasser auf den Kaffee gekippt wird.
Espresso ist jetzt nicht unser Begriff.
Und der Rest ist doch deutsche Effizienz:
Pott Kaffe, Filterkaffe, Milchkaffee - beschreibt doch ziemlich genau was zu erwarten ist.
Wenn ich dagegen in Österreich ne „verlängerte Menagerie“ auf der Karte sehe sagt mir das nicht so viel.
Kann man bestimmt auch in Österreich. Wird nicht jeder Kaffee in Italien oder in Österreich gut sein. Aber ich habe tatsächlich nie schlechte Erfahrungen gemacht. Ich war aber auch nicht in kleinem käffern. In Rom, Venedig, Mailand zb habe ich nicht einen schlechten getrunken. In Österreich war ich nur ca 2 Monate in Wien. Da war auch super.
Will aber nicht ausschließen, dass man überall auf der Welt beschissen Kaffee trinken.
In Deutschland muss man dafür aber nicht lange suchen.
Das Problem ist doch weniger die Zubereitungsart, als mehr am Kaffee und Wasser. Unseren Espresso zuhause kann man auch einfach in der Tasse „türkisch“ Aufbrühen und er ist gut. Dagegen wird eine Handelsübliche Marke aus Deutschland nicht mal besser wenn man sie mit weichen Wasser macht und perfekt zubereitet.
Ich mache keinen Filterkaffee.
Kann man natürlich auch gut machen. Abder dazu musst erst mal der Kaffee eine gute Qualität haben. Das machen die meisten halt nicht.