Essen-Thread

[Sir_Barett]

DER FORUMS-KOCHWETTBEWERB - RUNDE 2: Rind

Penne mit Kalbsragout Zutaten (4 Personen): 600 g Kalbsfleisch 150 g Zwiebeln 200 g Egerlinge 150 g Petersilienwurzeln 5 EL Olivenöl 1 Tl gerebelter Thymian 200 ml Kalbsfond 350 g Penne 200 g Sahne 150 g Erbsen (TK) 1-2 Tl Mehl (Ich hab Kartoffelstärke genommen) 1-2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer, Worcestersauce (Bund gehackte Petersilie) Fangen wir also an. Ich mach es an sich immer so, dass ich zunächst alle Zutaten vorbereite (egal was ich koche), dann habe ich keinen Stress während dem K…

Gab es am Ostermontag