Forums-Kochwettbewerb 72: Was lächelt mich da denn an? - Essen mit Gesicht

[Individumm]

Hallo liebe Mitbohn:innen!

Der Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Die Idee ist ganz einfach: Es gibt ein Thema und jeder kann leckere Gerichte seiner Wahl einreichen. Am Ende wird dann abgestimmt. So kann man neue Gerichte kennen lernen, seine Lieblingsgerichte teilen und probiert vielleicht auch mal was Neues aus!

Allgemeine Regeln

Zeitraum: Fürs Kochen und Posten vier Wochen; Fürs danach Abstimmen eine Woche.
Pro Post ein Gericht (ihr könnt auch mehrere Gerichte einreichen).
Ihr könnt den Post gestalten, wie ihr wollt, es müssen aber mindestens die Zutaten, die Zubereitung und das fertige Gericht dabei sein (Bilder, Videos usw. sind natürlich cool, aber kein Muss).
Abgestimmt wird per Forenumfrage. Sollte es eine sehr große Anzahl an Einreichungen (über ~15) geben, sollte im Thread besprochen werden, ob jede:r mehr als eine Stimme abgeben darf.
Damit niemand die Abstimmung verpasst, sollte an dieser Stelle auch die @Kochwettbewerb Gruppe angepingt werden.
Der/die Sieger:in einer Runde darf das nächste Thema aussuchen, die nächste Runde findet dann in einem neuem Thread statt (entweder ihr übernehmt diese Startpostvorlage zum Kopieren oder schreibt @spameule).
Bitte versucht euer Wettbewerbsthema so zu gestalten, dass viele User:innen teilnehmen können und nicht z.B. Vegetarier:innen/Veganer:innen ausgeschlossen werden.

Das Thema der 72. Runde lautet: Was lächelt mich da denn an? - Essen mit Gesicht

Das Gericht sollte in irgendeiner Form erkennbar ein Gesicht haben. Euer Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt. Beim Googlen hab ich da schon echt lustige und niedliche Ideen gefunden!

Für die aktuelle Runde könnt ihr bis Sonntag, den 18.10.2026, 23:59 Uhr eure Gerichte einreichen, die Abstimmung erfolgt dann bis Sonntag, den 25.10.2026, 23:59 Uhr.

Viel Erfolg und viel Spaß an alle

Eine Übersicht über alle bisherigen Wettbewerbe findet ihr hier

Wenn ihr gerne eine Erinnerung haben wollt, dass ein neuer Wettbewerb gestartet hat, dass ihr nur noch eine Woche Zeit zum Einreichen habt und dass die Abstimmung begonnen hat, dann tretet gerne der Gruppe @Kochwettbewerb bei. Sollten euch die Benachrichtigungen dann doch stören, könnt ihr auch jederzeit wieder selbständig austreten.

[Individumm]

Reminder: noch 3 Wochen Zeit für die Einreichungen

(Bin aktuell so im Stress, dass ich noch nicht dazu kam, das erste Rezept zu posten. Und mittlerweile hab ich schon mindestens für ein zweites auch eine Idee. Also von mir wird definitv noch was kommen.)

[Kroetenelch]

Disclaimer: gilt eher als Ankurbeln, gestern Früh gab’s Pfannkuchen und ich hab an den Wertbewerb hier denken müssen
Mittlerweile habe ich auch ein weiteres Srandardrezeot ohne Zucker entdeckt.

Pfannkuchen

2 Eier
1 Prise Salz
300g Milch
100g Mehl
Etwas gemahlene Vanille (optional)
Pro Pfannkuchen ca 1-2TL Paniermehl
Heidelbeeren
etwas Öl zum ausbacken

Eier, Salz, Milch glatt rühren, Mehl und Vanile dazu, wieder glatt rühren und in der Pfanne zu 3-4 Pfannkuchen ausbacken,
Bei jedem Pfannkuchen direkt nach dem Teig verteile die Blaubeeren verteilen und Paniiermehl verteilen.

Einmal falsch gedreht und schon ist man blau

[Individumm]

So, dann will ich jetzt auch mal:

Veganer Mettigel… oder auch Bulgurigel

Zutaten:

• 500g trockener brauner (alternativ auch heller) Bulgur
• 2 Frühlingszwiebeln (sehr fein gehackt)
• 2 mittelgroße weiße Zwiebeln (1 sehr fein gehackt, andere in Stachelform geschnitten)
• 120g Tomatenmark
• 15g mildes Paprikamark
• 25ml frisch gepresster Zitronensaft
• 25ml Granatapfelsirup
• 110ml Olivenöl
• ca. 50g sehr fein gehackte Petersilie
• Pfeffer
• Gemüsebrühenpulver
• 2 große Tomaten, sehr fein gehackt
• 3 Zehen Knoblauch (gepresst)
• 2 schwarze Oliven (für Augen und Nase)
• Kuchen-Tragebox, Tablett, großer Teller o.ä. zum Anrichten

1. Bulgur nach Anleitung zubereiten, allerdings statt ihn nur in Wasser zu kochen, in Gemüsebrühe (Dosierung nach Anleitung auf der Gemüsebrühe).

gekochter brauner Bulgur

2. Eine der beiden Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden (damit sich die Masse später gut formen lässt, sollte alles fein geschnitten werden in diesem Rezept). Frühlingszwiebeln und Tomate dein schneiden.

Fein Geschnittenes

3. Tomatenmark mit Paprikamark und etwas von dem Olivenöl in der Pfanne auf niedriger bis mittlerer Hitze anbraten, sodass das Tomatenmark karamellisiert. Die letzten -2 Minuten den Knoblauch darauf pressen und mit anbraten.

Tomatenmark & Co.

4. Sobald der Bulgur nicht mehr warm ist, alle geschnittenen Zutaten, Tomatenmark und Olivenöl zusammen geben. Den Granatapfelsirup und Zitronensaft hinzugeben und mit Pfeffer, ggf. auch Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kurkuma und Salz abschmecken.

Dass es gut schmeckt, müsst ihr mir einfach mal glauben

5. Einen Teil der Masse nun auf die gewählte Unterlage geben. Mit den Händen in Form bringen und gut festdrücken. Nach und nach mehr Masse dazugeben, bis eine Igelform erreicht ist. Dann Ohren ausformen. Zwei schwarze Oliven halbieren. Die zwei Teile mit Löchern als Augen verwenden, ein hinteres Teil als Nase.

der Igel nimmt Form an

6. Die zweite Zwiebel in Stacheln schneiden und diese je nach Neigung und Größe passend im Igel anordnen. Das Brett von heruntergefallenen Resten befreien. Ggf. bis zum Verzehr kalt stellen und dann genießen.

Ich mochte die Erfahrung sehr gerne. Das Rezept hat gleichzeitig sehr lecker geschmeckt, das Formen hat wunderbar geklappt und das Ergebnis sieht niedlich aus und kam gut an. Ich bin auch ein bisschen stolz auf mich, weil ich online keine Anleitung für einen veganen Igel aus Bulgur gefunden habe. Es war also ein Experiment, das geglückt ist.

Wenn alles gut läuft, kommt demnächst sogar noch ein anderes Rezept von mir, auf das ich mich auch schon sehr freue!

[Icewolf77]

Ich hab mir für meine drei Kinder immer wieder lustige Gerichte mit dem gewissen Etwas überlegt. Für diesen Wettbewerb passt natürlich das Leberkas- aka Fleischkäsegesicht ganz gut rein.

An Vorbereitungsbildern habe ich leider nur was vom ersten Versuch, denn es ist recht schwer, mit der Masse zu arbeiten und nebenbei noch Fotos zu erstellen.

Man braucht im Grunde:

• Ein Kilo frisches Leberkasbrät zum Selbstbacken
• Drei Wiener Würstchen
• Eine große Spitzpaprika

Das wars im Grunde auch schon, man kann natürlich beliebig variieren.
(Hier im Bild war der erste Versuch noch mit Käse, aber das kam nicht so gut an )

Nun kann man entweder eine Kuchen-Kastenform nehmen, die man mit etwas Butter fettet, oder man nimmt der Einfachheit halber direkt die mitgelieferte Aluschale.

Der Boden wird mit etwa 1cm Masse bedeckt, dann kommt die, der Länge nach aufgeschnittene, Spitzpaprikahälfte drauf. Wieder etwas Masse und dann die „Nase“ eindrücken. Im Bild noch aus Käse, mittlerweile aber auch einfach ein Wüstchen.

Anschließend wieder Masse drauf, hat im Grunde etwas von Knete basteln.

Dann noch die „Augen“ aus zwei Würstchen rein und alles gut verschließen.

Als Tipp: Tragt Gummihandschuhe und macht sie immer etwas feucht, dann lässt sich die Masse besser formen und verstreichen.

Dann oben auf das übliche Schachbrettmuster mit einem Messer ziehen und ab für die angegebene Zeit in den Ofen. Im Airfryer dauert das Kilo maximal 45-60 Minuten bei etwa 150°C, am besten an die Angaben des Metzgers halten.

Ergebnisse sind dann wie folgt, mal mehr mal weniger gelungen

Ich hoffe, ich konnte euch etwas inspirieren und ihr erfreut euch dran.

[Individumm]

Richtig kreativ! Cool! Sowas müsste ja auch mit Kuchen zum Beispiel klappen. Vllt. mit Marzipan dann oder gefärbtem Teig oder so. Will ich mir mal überlegen und wenn ich dann noch dran denke, irgendwann testen. ^^

[Kroetenelch]

wie cool , das kommt auf die Rezept liste

[Arcaist]

Cornish Pie

Teig:
400 g Mehl
100 g Schweineschmalz
100 g Backmargarine
Salz
Eiswasser zum Anrühren
1 Ei zum Bestreichen

Füllung:
450 g Rinderbraten (z. B. Flanksteak, Schulter, Beinscheibe)
1 große Zwiebel
½ Steckrübe
2 große festkochende Kartoffeln
Salz und weißer Pfeffer

Mehl in eine Schüssel geben das kalte Fett und Salz dazu und verkneten wenn alles gut vermischt ist etwas Wasser dazu bis der Teig geschmeidig ist.
Teig in Folie wickeln und in den Kühlschrank

alles andere kleinschneiden, Kartoffeln und die Rübe ca 1x1cm mit 4mm Dicke
Zwiebel Würfeln Fleich ca 1cm Würfel

Teig Ausrollen in die Form tun, dann Kartoffeln, Zwiebeln, Rübe, Fleisch in der reichenfolge schichten zum Schluss gut mit Salz und Pfeffer würzen

Deckel drauf 1-3 Löcher damit der Dampf entweichen kann und mit Verquirltem Ei bestreichen

obere Schiene des auf 200°C Backofens für 15 min dann auf die Mittlere Schiene bei 180°C für 1,5Std
Fertig.

Weil es gestern echt bescheiden mit dem Teig lief und ich Heute neu anfangen musste hab ich vergessen vom kleinschnibbeln Bilder zu machen.

Spoiler man bekommt ihn nicht heil auf den Teller, ich glaube aber dafür ist der Teig auch nicht gedacht der soll nur die Zutaten zusammen halten und eigentlich wird der Deckel abgenommen

[Guertelschnalle]

[Individumm]

Bananen-Delphine in veganem Wackelpudding

Inspiration dafür war dieses Instagram-Video hier:

My Snack Corner auf Instagram: "🐬 Banana Dolphin Melon Lagoon A Splash of...

Ich hab alles ein bisschen improvisiert und ich gehe auch nicht davon aus, dass jemand das 1:1 so nachmachen wird, deshalb gebe ich nur grobe Zutaten und Schritte:

Zutaten:

• veganes Geliermittel auf Basis von Agar-Agar und Stärke (von LiDL)
• hellblaue Lebensmittelfarbe
• 1 große Banane
• 2 Babybananen
• 1 Babymelone
• 2 Kiwi
• 1 Packung Blaubeeren
• 5 Physalis
• ein paar blaue Weintrauben (hab ca. 20 verwendet)
• 4-5 Zitronen (müssen nicht Bio sein)
• Bubbletea-Bubbles Pfirsich und schwarze Johannisbeere
• Zucker
• Wasser
• 6 Nelken oder 1 schwarzer Permanentmarker

Spezielle Utensilien:

• Melonenballstecher
• feines Sieb

1. Melone so halbieren, dass zwei sinnvolle geformte Seiten bleiben, die so stehen, dass der Schnitt ungefähr horizontal zur Oberfläche ist. Danach den Boden auf beiden Seiten mit einem Messer abflachen, dass die Melone stabiler steht.
   Melonenbällchen ausstechen und in einem extra Teller lagern. Ich hab hier noch etwas vom rosa Rand stehen lassen, wobei ich ihn oben ganz entfernt habe, an der Oberfläche. Dabei wollte ich einen Eindruck von Korallen unter dem Wasser erzeugen. Leider war die Masse aber dann doch nicht so durchsichtig wie gedacht, sodass das nicht ganz aufgegangen ist.
   Den Melonensaft durch ein Sieb in einem Topf auffangen. (So hab ich es gemacht und ihn mit für den Wackelpudding verwendet. Für eine ganz klare und blaue Farbe sollte man den aber vielleicht doch besser weglassen und einfach trinken. Eventuell wäre der Wackelpudding dann auch durchsichtiger.)

Die Melone abstechen

2. Zitronen auspressen und den Saft durch ein feines Sieb in einen Topf geben (ggf. in den mit dem Melonensaft). Mit Wasser auf ca. 750ml auffüllen. Mit Zucker und ggf. ganz wenig Salz abschmecken. Die Lebensmittelfarbe zugeben, dass ein schöner Blauton entsteht. Das vegane Geliermittel für eine Menge von 1l oder besser noch etwas mehr zugeben (die Umgebung wird auch noch Flüssigkeit abgeben später). Alles gut mit einem Rührbesen verrühren. Dann nach Anleitung aufkochen und dabei umrühren. Bei mir sollte das ganze mindestens 2 Minuten lang kochen.

Das Wasser kochen

3. Während die blaue Masse warm wird, ein paar Blaubeeren, Trauben und Pfirsichbubbles in den beiden Melonenhälften verteilen. Sobald die Masse zwei Minuten gekocht hat, diese langsam in die Melonenhälften füllen. Bei mir blieb etwas über, das ich in einem tiefen Teller aufgefangen habe und später auch in diesem Teller weiter verwendet habe. Nun noch weitere Blaubeeren und Trauben in die Flüssigkeit hineingeben.

Füllungen

4. Während die Massen schon etwas kühler werden, eine große Banane und zwei kleine so abschneiden, dass die untere Schnittkante einen sinnvollen Winkel hat für die Position des Delphins, der aus ihr wird. Der größere Teil ist also dann der mit Stiel, der später die Schnauze des Delphins wird.
   Den Stiel ggf. kürzen und rundlich formen. Dann einen Schnitt machen, sodass der Delphin den Mund öffnen kann.
   Nun entweder mit Nelken oder Edding dem Delphin Augen geben.
   Die Schale der unteren Teile der Bananen an der Unterseite gerade einmal einschneiden und vorsichtig abziehen, sodass sie in einem stück bleibt. Dann ungefähr gleichmäßig in der Teile schneiden. Diese sollen einmal gefaltet Rückenflosse und Seitenflossen ergeben. Bei den Delphinen an den entsprechenden Stellen einmal ein sehr schmales Oval an Schale und etwas Innenleben herausschneiden und die Flossen hineinstecken.
   Einen großen und einen kleinen Delphin jeweils in einer Melonenhälfte in der Masse platzieren, sodass dieser umschlossen wird. Den dritten zur Seite halten.

Die Delphine werden zum Leben erweckt

5. Wenn die Masse etwas kühler geworden ist, in den Kühlschrank geben. Ich hab sie über die Nacht abkühlen lassen.

Gute Nacht!

6. Flüssigkeit, die sich auf der Masse gesammelt hat, mit Zewa aufsaugen. Die Masse mit Blaubeeren, Trauben, Physalis, Melonenbällchen und Bubbletea-Bubbles schmücken.

Wackelpudding

7. Den Teller mit blauer Masse nehmen. Die Melonenbällchen darauf platzieren und in der Mitte eine Lücke formen. Dort den dritten Bananendelphin platzieren. Auch hier mit Bubbles schmücken. Aus der Kiwi Fische schneiden und drappieren.

Melonenbällebad

9. Servieren. Ich hab dazu noch vegane Vanillesoße gemacht.

Fazit: Geschmacklich hat hat das echt gut funktioniert. Der Wackelpudding war bei meinen Tests deutlich fester und das hätte ich besser gefunden. Also lieber noch mehr Geliermittel reinmachen als für 1l.

Dadurch, dass ich die Bananendelphine am Vortag schon angefertigt habe, waren die braun. Es wäre wohl besser gewesen, sie frisch zu machen und dann Platz im Wackelpudding zu machen, um sie darin zu drappieren. Eigentlich war ich mir dessen auch vorher schon recht bewusst, ich hatte aber auch Sorge, dass ich das dann zeitlich nicht mehr hinkriege.

Die Menge hat für 8 Leute ganz gut gepasst, ich denke für 9-10 wäre es ideal gewesen.

[Joopi-Wan]

Ich präsentiere: Funtoastisch

Man nehme eine Scheibe Toast.

Man toaste die Scheibe Toast im Toaster.

Man schneide ein rundes Stück aus der Scheibe Toast, die im Toaster getoastet wurde.

Man öffne ein Glas Erdbeermarmelade.

Man streiche die Erdbeermarmelade auf das runde Stück, das aus der im Toaster getoasteten Scheibe Toast herausgeschnitten wurde.

Man öffne ein Glas Brombeermarmelade.

Man nehme einen Teelöffel und platziere die Brombeermarmelade zweimal in Herzform für die Augen und einmal in Sichelform für den Mund auf das mit Erdbeermarmelade bestrichene runde Stück, das aus der im Toaster getoasteten Scheibe Toast herausgeschnitten wurde.

Man nehme die Reste der im Toaster getoasteten Scheibe Toast, die übrig geblieben waren, nachdem man das runde Stück herausgeschnitten hatte. Man zerstückle diese Reste und lege sie so hin, dass sie dem Grinsegesicht mit herzförmigen Augen eine Haarpracht verleihen.

Man kann die „Haarsträhnen“ dann in die Brombeermarmelade tunken. Eine nette Spielerei für Groß und Klein. Danke für die Aufmerksamkeit.

[Individumm]

Da wir diesmal eine gute Anzahl an Einreichungen hatten, würde ich direkt zur Abstimmung übergehen.

Die Umfrageergebnisse gibt es, sobald diese abgelaufen ist. Die Stimmen sind öffentlich.

• Pfannkuchen von @Kroetenelch
  
  
• Veganer Bulgur-Igel von @Individumm
  
  
• Fleischkäsegesicht von @Icewolf77
  
  
• Cornish Pie von @Arcaist
  
  
• Bananendelphine in veganem Wackelpudding von @Individumm
  
  
• Funtoastisch von @Joopi-Wan
  
  

[Kroetenelch]

So schwer ist es. Mir lange nicht mehr gefallen; finde den Einfallsreichtum von den einfachen Sachen Mega, aber die aufwendigen Sachen von Individuum sehen so krass gut aus

[Individumm]

Ja, finde auch, jede Einreichung hätte den Sieg verdient. Freue mich echt, wieviel Vielfalt hier auch rausgekommen ist bei dem Thema. Konnte vorher gar nicht einschätzen, wie das angenommen wird.

[Arcaist]

warum ist eigentlich bei mir der angeschnittene anstelle des Heilen Pie in der Abstimmung?

[Herzer]

Ich finds cooler. Erinnert mich an so Magic Discards Spells, wo die Person wahnsinnig wird

[Individumm]

Ich dachte, weil das beim Essen wichtig ist, wie das Innenleben aussieht. Und es passt irgendwie zum Gesichtsausdruck des Pies.

Das andere Bild war aber in deinem Post auch gedreht, so wirkte das einfacher.