Das klingt doch schon mal gut 
Da ich derzeit für mich auch Essensideen sammle und vorbereite poste ich gerne mal weitere Links bzw. Rezepte und Lebensmittel-Vorschläge.
Hier im Forum gibt’s auch einen Thread für schnelle Rezepte - da sind auch einige interessante Ansätze dabei:
https://forum.rocketbeans.tv/t/kochen-einfach-guenstig-selbst-gemacht