Der Essen-Thread III

[Midgar]

Königsberger Klopse

Der Forums-Kochwettbewerb-Runde 20: Quatsch mit Soße

Königsberger Klopse (leicht improvisiert) Zutaten: Reis Klopse 500g Hackfleisch in dem Fall Rind 2 Scheiben Toast 2 Eier 2 EL Paniermehl Salz/Pfeffer Brühe 1 Liter Gemüsebrühe Basilikum statt Lorbeerblatt Pfeffer Statt Pfefferkörner Ziebelsalz statt Zwiebeln Statt Piment Zimt Soße 3 EL Margarine 2EL Mehl 400ml Brühe von den Klopsen Milch nach Konsistenz bei mir ca 200 ml Zitrone/Pfeffer/Zucker/Salz Zubereitung: Fleisch Eier Toast und Gewürze vermengen und Klopse formen [Bi…