Der Essen-Thread III

[Valotaan]

Kartoffeln vorkochen und dann im Backofen fertigknuspern

Der Forums-Kochwettbewerb - Runde 19: Kartoffel - die tolle Knolle

Crispy Cheese Potatoes Zutaten: ca. 500g Kartoffeln 2 EL Olivenöl Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel, Koriandersamen Etwas Backpulver oder Natron 80g Käse Joghurt Sriracha Hot Chili Sauce Petersilie Die Kartoffeln vierteln und ca. 10 bis 15 Minuten kochen. Sie müssen nicht ganz gar sein. Ins Wasser kommt Salz und ein halber Teelöffel Natron oder Backpulver (nicht alles auf einmal, weil es ganz schön schäumt). Wasser abgießen und die Kartoffeln ausd…