Der Essen-Thread III

[nordlurch]

Basmatireis-Bowl mit scharfem Brokkoli, Gurken, Pak Choi, gebacken Süßkartoffeln und Sesam

Dazu Sriracha -Mayonnaise und Chilisoße

Rezept:

Forums-Kochwettbewerb-Runde 25: Reis to the Top

Basmatibowl mit Süßkartoffeln und scharfem Brokkoli [Bild] Zutaten für 2 Portionen 100g Basmati-Wildreis-Mischung 1 Süßkartoffel 1 Brokkoli 1 Baby Pak Choi 1 Gurke 1 Spitzpaprika 1 Knoblauchzehe 2cm großes Ingwerstück 1 Rote Chilischote 1 Limette 1,5-2 EL Honig 25 ml Sojasoße 3 EL Sesamöl etwas Sesam optional noch Chilisoße und Sriracha-Mayonnaise Salz+Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 200° Umluft vorheizen Süßkartoffeln in etwa 1 cm dicke Schnitzer schneiden und mit Backpapier auf ein B…