Genau, das heißt Pirogi. So wie ich das verstanden habe, gibt es noch Wareneki. Das sind ebenfalls gefüllte Teigtaschen. Den Unterschied habe ich nicht richtig im Kopf, da kann ich aber fragen. Das Rezept erfrage ich gern auch. Smetana ist ein Produkt aus Milch und liegt vom Fettgehalt zwischen saurer Sahne und Schmand. Grundsätzlich wird sie in der Ukraine oft zum Verfeinern oft in Hauptspeisen verwendet.
Also Wareniki gibt es in süßer und herzhafter Form und werden gekocht in Wasser. Außerdem ist der Teig unterschiedlich. Pirogi werden mit Hefeteig gemacht. Es gibt sie auch in süßer Form (dann im Ofen gebacken) oder in herzhafter Form (in der Pfanne gebraten). Das Rezept gibt es später, das muss ich noch aus meiner Schwiegermutter herausbekommen.