Der Essen-Thread IV

Hab halt nix anderes da :beanmad:

Ja und? Ich bin Spätzle-Schlotti, darum gibt’s Spätzle :triumph:

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Das ist bestimmt auch dein Vogel des Jahres ^^

Also müsstest du eigentlich Spöttzli90 heißen? :beannotsure:

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Spätzli90 wenn ich bitten darf :face_with_monocle:

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Finde Spätzle auch viel besser. Mag keine Klöße, finde die Konsistenz furchtbar.

Oh schön noch leicht klebrige Kartoffelklöße… :drooling_face:

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ich verstehe diesen satz nicht!

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Heute gab es Bauerntopf. Gefällt mir immer wieder gut.

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Ich mag Klöße eigentlich echt gern, aber das ist mir dann dich zu viel Aufwand :sweat_smile:
Außerdem muss ich da erst bei meiner Oma in die Lehre :smiley:

Uh das sieht lecker aus, was ist da so alles drin?

Machst du Dashi selber?
Wir haben zum ersten mal Katsuoboshi geholt um Dashi selber zu machen, mal schauen wie es wird.

Gehacktes (das gute vom Metzger), Zwiebeln, Paprika, Möhren, Kidneybohnen und Kartoffeln. Im Prinzip ist es ein sehr einfaches Gericht. Alles nacheinander in den Topf, Wasser rauf, Gewürze dazu und kochen lassen.
Edit: Zum Abschmecken gab es noch Dill und Petersilie

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Damit bist du offiziell eingebürgert :de:

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Abendessen

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Sind das links Nussecken?

Genau dies „leicht klebrig“.
Da bin ich lieber für Kartoffeln.

Ja

Habe rausgefunden, wenn man sie lang genug drin lässt, werden sie durchgehend fluffig. Aber nicht zu lang, sonst sind sie Brei… ich nehm immer den fertigen Teig zum selber formen, daraus werden 8 Klöße. Die fertig geformten werden nichts und selber machen ist mir auch zu viel Arbeit :beanjoy:

:beannotsure:
Klebrig wie ein fester Kern (der noch nicht durch ist) oder fluffig reißend an dem wunderbar die Soße aufgesogen wird?

So habe ich es bislang gemacht.
Wollte mal schauen, ob es geschmacklich ein Unterschied ist, wenn ich Pulver nehme.

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