Der Essen-Thread IV

Ne, nur Salami.

Jetzt reichts! :beanrage:

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Sucuk wäre auch im Nachhinein die bessere Wahl gewesen.

Sowas weiß man doch vorher :face_with_monocle:

Hauptsache keine Ananas! :no_good_man:t2:

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Grauben Suppe mit Grießklößchen und Markklößchen

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:woman_superhero:
Also, Linsenbollo:
Ich nehme dafür gerne Berglinsen, etwa eine Tasse.
Koche die mindestens 40 Minuten oder so, dass sie weich sind.
Brate dann in einer Pfanne eine rote Zwiebel an bis sie glasig ist, gebe den Linsenbrei dazu, ein oder zwei kleingehackte Knoblauchzehen und etwa eine Viertel Tube Tomatenmark mit Würzgemüse.
Brate das alles ein wenig an und gebe dann zum quasi Ablöschen einen guten Schuss Sojasauce und ein paar Spritzer Worcestersauce, ein bisschen Hackfleischgewürz, Paprika Edelsüß und etwas Cayennepfeffer rein. Verrühre nochmal alles miteinander, gieße das ganze dann mit einem Tetrapack passierte Tomaten auf, gebe noch etwas Zitronensaft, ein TL Ahornsirup , etwas Senf und italienische Kräuter mit rein. Fertig ist die Linsenbollo. :slight_smile:

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Wie viele Portionen ergibt das?

Reicht locker für 2 Personen. Würde so um die 4 Portionen schätzen.

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:slight_smile:

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:cluelesseddy:

:cluelesseddy:

Ist das ein Rösti?

Ein Kartoffelpuffer

:cluelesseddy:

:beannotsure:
Selbstgemacht?

Wo ist das Apfelmus?

:nun: Ist es ein Reibekuchen/ Kartoffelpuffer / was andere Regionen so als frittierte, geraspelte Kartoffel in Form eines Patties verstehen?

Ich bin zu langsam!

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Nicht selbstgemacht und das Apfelmark ist nicht im Bild zu sehen

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Ist nicht schlimm! Hab noch welches im Kühlschrank.

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