Der Essen-Thread V

Na immerhin konnten die den bestellen. Bei meiner Küche fehlen momentan u.a. die kompletten Fronten. Wann die wieder lieferbar sind, weiß grad keiner.
Bauholzmangel, diie üblichen Corona-Probleme und die Nachwirkungen vom Suez-Kanal spielen da wohl alle bisschen mit rein.

Gibt noch paar andere Dinge, die ich benötige und die bis auf Weiteres nicht lieferbar sind, weder in D noch in NL.

So lange heule ich weiter, dass ich kein TK-Fach hab und gezwungen bin, ganze Eispackungem auf einmal zu essen (4er Pack Rafaello-Eis ging gut :smiley: )

Brot zum Naschen vorab

Tom Kha Gai als Vorspeise

Bild

Pasta mit Pfifferlingen

Schokoküchlein als Nachtisch

18 „Gefällt mir“

Das Highlight im Restaurant:

Die eigene Schnappszapfanlage direkt am Tisch

8 „Gefällt mir“

2 „Gefällt mir“

2 „Gefällt mir“

Wie wurde das abgerechnet?

Bestellst die Gläser an der Theke und dann auf Vertrauen

3 „Gefällt mir“

Gemüse-Cremesuppe mit Mais und dazu Flammkuchen ala Miesfies


Zuerst der „Aufstrich“ für den Flammkuchen. Drin sind u.A. Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Creme Fraiche und Paprika


Auf die Teige aufteilen


und schön verstreichen


Zwiebeln drauf


und zum Schluss noch ein bisschen dekorativer Basilikum


auf die Bleche


und ab in den Ofen


wenn der Boden braun wird, ist der Flammkuchen fertig


Stücke schneiden und auf die Teller


die Suppe ist recht simpel. Wurzelgemüse, Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln.
Angerösteter Mais ist die Einlage.


Mahlzeit!


Nachspeise: Grießpudding mit Beeren

22 „Gefällt mir“

Wann machst du dein Restaurant für die Öffentlichkeit auf? :face_with_monocle:

1 „Gefällt mir“

Naja wir sind eh öffentlich, nehmen halt nur Gruppen ab zehn Personen.

Häh? Habt ihr nen Verkaufsstand oder so? Versteh das nicht. :sweat_smile:

Nein ein Seminarhaus.
Wir werden von Gruppen gebucht.
Von Yoga, über irgendwelche Ausbildungen, bis hin zu Psychotherapie oder Tango-Tanzen - bei uns waren schon die verschiedensten Leute aus aller Welt.
Wir sind ein recht einfaches Haus, bieten aber unsere gute vegetarische Küche und den Platz und die Ruhe für das Seminar deiner Wahl.
Gerade so Sachen wie Psychotherapie sind schwierig, wenn man in einen laufenden Hotelbetrieb kommt mit zig anderen Gästen, Abends Party, etc.

6 „Gefällt mir“

Cool. Das erklärt den fancy Stuff. :smiley:

1 „Gefällt mir“

Ihr habt euch nicht über die Mengen gewundert?
Gestern waren das zB 61 Knödel.
:sweat_smile:

Ich koche aber privat auch gerne Fleisch.

18 „Gefällt mir“

Ich weiß dass du Koch bist :slightly_smiling_face:

5 „Gefällt mir“

Nicht bei einem Midgar hier. :beangasm:

9 „Gefällt mir“

Ich esse ja für fünf also sollte das kein Problem sein :smiley:

3 „Gefällt mir“

Wir halten dich für sehr sehr dick.

6 „Gefällt mir“

Er ist in der Masse Phase ! :beanwat:)

3 „Gefällt mir“

:beansmirk: