Der Essen-Thread V

Briketts

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Mit denen lässt sich am besten planen.
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Ich benutze die Minion Ring Methode weil sie so simpel ist.

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Ich hol mir immer extra Pflaumenmus, wenn ich Pfannkuchen mache. :drooling_face:

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Danke ich gebs Mal weiter. :sweat_smile: Wie hast du denn Ketchup gemacht?

Ich habe eine Schale, in die ich Calvados und selbstgemachten Ribisel-Sirup + Wasser gekippt habe, unter das Fleisch gestellt. Das Gemisch hat sich teilweise einreduziert und teilweise mit dem abtropfenden Fett/Fleischsaft gemischt. Das hab ich dann mit Tomaten, Rosinen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zu einem Ketchup verkocht.

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Ok das kriegen wir definitiv nicht mehr bis Sonntag in :sweat_smile: trotzdem danke.

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Naja, statt Calvados kann man gerne Most/Cider nehmen und Ribisel ist nur das österreichische Wort für Johannisbeeren. Es soll halt was fruchtiges/säuerliches sein. Das passt zu Schwein.

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Habs gegoogelt. Aber den krieg ich ja auch nicht mehr angesetzt. :grin:

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Et voilà. Wraps. Ungewrappt.

Wrap 1

Wrap 2

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Ich dachte zuerst an einen Block Butter.

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Wir sind doch hier nicht bei Spiele mit Schmerz und Rolly ist nicht Matteo. :beansweat:

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hat man die zwei schon mal im selben Raum gesehen :beannotsure:

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Größentechnisch kommt es vermutlich sogar hin :face_with_hand_over_mouth:

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Gefüllter Pfannkuchen mit Hirtenkäse, Zwiebeln und Hühnchen

Gefüllter Pfannkuchen mit Gouda

Pfannkuchen mit Waldbeer-Marmelade

Gerollter Pfannkuchen mit Nutella

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:fresskoma:

Heute Ofengemüse gemacht: Süsskartoffeln, Karotten und (leider bittere) Zucchini mit Olivenöl und Paprikapulver, italienischen Kräutern, Rühreigewürz und Knoblauchpulver.

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