Der Essen-Thread V

Mit leerem Mund schreiben :beansmirk:

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Dann halt nen Dritten Stinkekäse :beansmirk:
Möhrensalat - hübsche Deko.

Hab kein Mehl mehr :beanomg: Internet behauptet, man kann auch ohne Mehl panieren (also nur mit Ei und Semmelbrösel) Stimmt das oder lügt das Internet ? :beansweat:

Hast du Stärke?
Ja es geht ohne mehr, aber ist nicht so geil

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Und, die spezielle Wählvorrichtung noch nicht angekommen ?

Ne, auch keine Stärke. Nur Backpulver :sweat_smile:
Werds morgen einfach mal ohne probieren. So schlimm wirds schon nicht werden.

Das Ei hält halt schlechter und dadurch dann das Paniermehl :beanjoy:

Es gab den 2.Tag in Folge Ramen und ich hab beide Male ein bisschen herum experimentiert:
Gestern Abend habe ich Naturtofu (ohne ihn vorher einzufrieren und das Wasser auszudrücken) erst in einer Marinade gebacken und dann in der Pfanne angebraten.
Hat super geschmeckt, aber heute wollte ich, dass es zügiger geht.
Hab dann den Tofu erst angebraten und dann die Marinade (mit deutlich weniger Öl als gestern) zum Tofu in die heiße Pfanne gegeben.
Kam dann noch auf die Idee ein paar Reisnudeln mit in die heiße Marinade in die Pfanne zu geben und daraus eine Art leicht krosses Nudelnest zu Formen ^^.
Das war alles sehr lecker und das ganze Experimentieren hat sich gelohnt.



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Ja das geht, habe früher (vor Ewigkeiten) nie mit Mehl paniert, weil ich das nicht wusste:
Es fällt leichter ab. Ei verteilt sich glaub auch nicht so gleichmäßig…

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@TIMBOlino1984 Einfach mehrere Schichten, dann gehts auch so. Hab früher nur so paniert.

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Morgen gibts nen Rinderbraten :cat_wow:

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Bin um 12 da.

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Ich glaube nicht, Tim :gunnar:

Haha, passt sogar

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Ich dachte bis jetzt eben, Kicos wäre KI-rschCOla…
Wieder was (unnützes) gelernt, so!

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:beansad:

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Mach dir nix drauß, Rinderbraten ist eh zu trocken. :cat_sip:

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Nur wenn man ihn falsch macht.

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:beanwat: :baguette_bread: sei ruhig und lass Gamsi in die Falle laufen!

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Du armes Ding hast nie guten Rinderbraten gegessen :beanfeels:

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