Der Essen-Thread VI

Ich liebe alles daran :smiling_face_with_three_hearts:

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Ich dachte erst du hättest den Reis auf dem Shirt verteilt :joy:

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Mein Auswärtsessen ist Fastfood vor allem Döner oder wirklich gutes Essen. Alles andere mache ich lieber daheim, meist besser und teilweise günstiger.

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Kleckert nich Jeder so rum wie du :stuck_out_tongue:

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Nachtisch!

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Ja, eigentlich auch eine gute Einstellung. Stimmt auch mit dem günstiger bzw. mit dem besseren Preis-Leistungsverhältnis. Gebe das Geld dann lieber für geile Zutaten aus als im Restaurant.

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Flammkuchen

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Hooooooly Mother of chocolate!
So muss der Himmel aus sehen! :beangasm:

Ich nehm das als Freiheit wahr.
Für mich ist das der ultimative, autonome Genuss :sweat_smile:
Vielleicht bin ich aber auch nur maximal von mir selbst und ganz besonders von meinen Kochkünsten überzeugt :eddy:

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Und Balkon direkt mal „eingeweiht“

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Hühnerfrikassee

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Kartoffel Spargel Pfanne mit Hähnchen

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Nudeln, Bärlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Würstchen, Möhren.

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Überall macht er Bärbel rein :weary::weary::weary:

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Hat jemand ein erprobtes und einfaches Chili Sin Carne Rezept parat mit oder ohne Fleischersatz und falls mit, dann mit einem der nicht pro 100g 5 Euro kostet wie Sonnenblumen-Hack? :simonhahaa:
Danke!

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Das hat meine Schwester mal gemacht und es war ziemlich lecker :beanpoggers:

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Ich nehme für Bolognese immer getrocknetes Soja Faschiertes (welches man in Gemüsebrühe ziehen lässt etcpp).

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Ich mach sowas gerne mit roten Linsen als „Hackfleisch-Ersatz“.
Relativ Kostengünstig und macht ordentlich satt.

Ganz grobes Rezept (Ich mach sowas immer nach Augenmaß) ist dann:

200g rote Linsen mit
2 Schalotten (Zwiebeln gehen auch),
Knoblauch nach Geschmack,
1 Chilischote anschwitzen.
Salzen, Pfeffern.
Tomatenmark zugeben und anrösten
Mit Rotwein ablöschen
1 Dose passierte oder stückige Tomaten drauf, köcheln lassen.
1 Dose Kidneybohnen und
1 (kleine) Dose Mais dazu, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
1-2 gewürfelte Paprika dazu, nochmal 5 Minuten köcheln lassen.

Schmeckt mir immer ganz gut.
Je nach Geschmack und Experimentierfreude kann man Chili immer mit Kakaopulver und/oder Instantkaffeepulver abschmecken. (Je nachdem welche Fernsehkoch du fragst, das eine oder das andere. Ich mach auch schonmal beides rein.)

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Jetzt etwas auf das ich mich emotional eine weile vorbereiten musste.
Bin gerade in Athen und die Orthodoxen feiern ja erst diese Woche Ostern.
Wir waren also erst mal zu Besuch bei Freunden und
es gab traditionelle Ostersuppe genannt Magiritsa.
Ein bißchen Gemüse aber vor allem mit allen Innereien die man sich denken kann.
Diese hier ist komplett selbst produziert, wir sind bei Freunden und einer ist Fleischer.
In dieser war jetzt Lunge, Leber, Milz und Darm (junge Ziege).
Das ganze schmeckt eher zitronig und nach Dill.
Dazu gab es Mhytos Bier, Feta (selbst gemacht) und Brot.
Das war die erste Portion, die zweite mit anderen Dingen drinn folgt dann heute Mitternacht bei der Mutter meiner Freundin (ich werde dann nur wenig probieren, irgendwann ist es auch genug).

Edit: eigentlich hat es gut geschmeckt wenn man mit sowas klar kommt

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Dafür sieht’s gar nicht so schlecht aus. :fuerdaswasesseinwill: