Der Essen-Thread VIII

[Individumm]

Apfel-Quitten-Kompott

Das Rezept hierzu findet sich auch im Kochwettbewerbsthread:

Forums-Kochwettbewerb-Runde 59: FARBEN DES HERBSTLAUBS

Quitten-Apfel-Kompott Nach dem Linseneintopf musste noch ein Nachtisch her und da der farblich auch so gut passt, kommt der gleich noch hinterher. Morgen will ich den Kompott auch mal mit Grießbrei zusammen kombiniert essen, aber für heute sollte es bei einer kleinen Portion Kompott pur bleiben um Platz für mehr Linseneintopf zu machen. ^^ Zutaten für 4-6 Portionen: 2 große Quitten (vom Markt) 2 Äpfel der Sorte Cox Orange 1 Apfel der Sorte Boskoop 10 Nelken 2 Sternanis-Sterne 4 Piment-Kugel…