In Sesam panierte Hühnerbrust mit grünen Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Zutaten:
- Hühnerbrustfilet
- grüner Spargel
- Kartoffeln
- Sauce Hollandaise
- Öl
- Mehl
- Eier
- Sesam
- Salz
- Butter
- Zitronensaft
Kartoffeln putzen und in Salzwasser kochen.
Beim Spargel die Enden abschneiden und ebenfalls in Salzwasser kochen.
Panierstrasse vorbereiten und dann die Hühnerbrust zuerst in Mehl welzen, anschließend im Ei und zum Schluss in Sesam. Nun in viel heißem Öl braten.
Zum Schluss noch die Sauce Hollandaise anrühren und mit einem guten Schluck Zitronensaft verfeinern.
Anrichten und essen! 
