Hallo liebe Mitbohnen und Mitbohninnen!
Der Kochwettbewerb geht in die achte Runde. Die Idee ist ganz einfach: Es gibt ein Thema und jeder kann leckere Gerichte seiner Wahl einreichen. Am Ende wird dann abgestimmt. So kann man neue Gerichte kennen lernen, seine Lieblingsgerichte teilen und probiert vielleicht auch mal was Neues aus!
Allgemeine Regeln
Zeitraum: Für’s Kochen und Posten drei Wochen; Für’s danach abstimmen eine Woche.
Pro Post ein Gericht (ihr könnt auch mehrere Gerichte einreichen).
Ihr könnt den Post gestalten, wie ihr wollt, es müssen aber mindestens die Zutaten, die Zubereitung und das fertige Gericht dabei sein (Bilder, Videos usw. sind natürlich cool).
Abgestimmt wird per Forenumfrage. Sollte es eine sehr große Anzahl an Einreichungen (über ~15) geben, sollte im Thread besprochen werden, ob jeder mehr als eine Stimme abgeben darf.
Der Sieger einer Runde darf sich das nächste Thema aussuchen, die nächste Runde findet dann in einem neuem Thread statt (entweder ihr übernehmt diese Startpostvorlage zum Kopieren oder schreibt @spameule).
Bitte versucht euer Wettebwerbs-Thema so zu gestalten, dass viele User teilnehmen können und nicht z.B. Vegetarier/Veganer ausgeschlossen werden.
Das Thema der achten Runde: Geflügel - Alles von der Wachtel bis zum Strauß
Für die aktuelle Runde könnt ihr bis Montag den 22.10.2018, 24Uhr Gerichte einreichen, die Abstimmung erfolgt dann bis Mittwoch den 31.10.2018, 24Uhr.
Ging eher darum, dass es nicht ausschließlich oder ständig solche Themen gibt, kam ja nach Rind direkt Schwein und dann noch ein Fleisch Thema wäre halt blöd ansonsten soll schon einfach das Thema gewählt werden auf das man Lust hat
Dann schmeiß ich meinen Geflügeldöner ins Rennen^^
Teig
500g Mehl am besten 550er
10 g Salz
10 g Olivenöl
7,5g Zucker
0,5 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
360 ml Wasser
Alles in einer Schüssel vermischen und 1,5 Stunden ziehen lassen. Leider ging der Teig nicht auf, ka was ich falsch gemacht habe
Teig auf blech in Form bringen und bei 250° 10 Minuten backen
Fleisch
400g hähnchengeschnetzeltes
Asia soße
Einfach Fleisch anbraten und soße dazugeben und solange braten bis die soße quasi weg ist.
Beilagen Menge nach belieben
Erdnussbutter
Schlagsahne
Gurke
Tomate
Eisbergsalat
Erdnussbutter
Hähnchenfleisch in asia soße gebraten
Tomate Gurke Eisbergsalat
Nils zwiebeldip
Schlagsahne
Auf einigen Inselgruppen, wie den Kerguelen und Südgeorgien, wurden die Kessel teilweise mit Pinguinen beheizt, da Bäume vor Ort Mangelware waren und man die Brennstoffvorräte auf den Schiffen schonen wollte.[1]
Habe diesen Thread gerade entdeckt und mir heute Mittag rein zufällig Hühnerbrust gebaten
Dazu habe ich mir Ofenkartoffel/Gemüse gemacht.
7-8 Kartoffeln, eine rote Paprika, ca 100g gewürfelte Zwiebel, etwas Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer
Aus dem Rest der Zwiebel gab es dann noch Sour Cream (aus Magerquark) dazu. Ein paar der Kartoffeln habe ich dann mit einem Löffel Sour Cream und etwas Parmesan überbacken.
ca 100g Erdnüsse
1 Hähnchenbrust
2 Karotten
1 Paprika
1 Zwiebel
2 El Currypaste
1 Dose Kokosmilch
Reis
Als erstes werden die Erdnüsse in der Pfanne noch etwas zusätzlich geröstet, danach entweder per Mörser zerstoßen oder mit einem Pürierstab zerkleinern.
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, leicht mit Currypulver marinieren und anschließend braten.
In dieser Zeit das Gemüse schneiden, Zwiebeln können ruhig etwas gröber sein damit man schöne Stückchen hat. Wenn das Fleisch gebraten ist dieses aus der Pfanne nehmen und auf die Seite stellen.
Anschließend das Gemüse in der Pfanne braten, angefangen mit den Karotten die etwas länger brauchen.
Wenn das Gemüse schön angedünstet ist, 2 El Currypaste in Pfanne geben, kurz verühren, dann die Kokosmilch reinschütten und nochmal gut durchrühren und die zerkleinerten Erdnüsse hinzufügen,
Anlässlich des kochwettbewerbs habe ich mich mal an ein kleines experiment gewagt.
Zutaten
Hähnchenbrust
Reis
Schattenmorellen (alternativ Sauerkirschen)
Sahne
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die zubereitung ist denkbar einfach. Das Hähnchen wird kross gebraten, parallel der Reis wie gewohnt zubereitet. Die sauce wird kurz nachdem das fleisch in die pfanne wandert angefangen:
Als erstes wird die sahne langsam erhitzt, dabei darauf achten, dass sie nicht anfängt zu kochen! sobald die sahne heiß ist, werden die kirschen (mit möglichst wenig saft!) dazu gegeben und wieder kurz gewartet, bis die mischung heiß ist. das ganze dann mit salz und pfeffer entsprechend abschmecken und ich empfehle auch das ganze per saucenbinder nachzuverdicken, damit die sauce eine möglichst cremige konsitenz, schon nach dran an jogurt bekommt.
ansonsten soll schon einfach das Thema gewählt werden auf das man Lust hat 
