Sagte derjenige, der mit 30 das erste mal Knoblauch gegessen hat
Ich hab Knoblauch gekannt,
also das aussehen.
habs wohl sicher auch schon in gerichten in geringen dosen gegessen vorher.
hatte es nur nie verwendet also den Geschmack nie mit der knolle in Verbindung gebracht
Aus Nordhessen ursprünglich
Ka obs da sowas gab und ich es nur nie gemerkt habe
Nehm auch ne Portion
Hab heute zum ersten Mal Tteokbokki (koreanische Reiskuchen mit süßlich scharfer Chilisoße) gegessen.
Foto ist nix geworden, deswegen mal Bild aus dem Netz
Schmeckt wirklich sehr gut, aber, puh,ich bin so scharfes Essen echt nicht mehr gewohnt
Hat irgendwer tipps für ein gutes chili con carne?
Mein “rezept” ist einfach nur hackfleisch, mais, bohnen und das fertigpulver. Schmeckt mir, aber es könnte bestimmt sehr viel besser sein.
Finde jetzt auf die schnelle leider nicht das Original Coffee-Bier-Chili Rezept, aber das ist recht ähnlich.
Ich würde mich einfach mal durch ein paar Rezepte bei Chefkoch (oder dergleichen Seiten) klicken und etwas heraussuchen, dass keine “abgefahrenen” Zutaten enthält. Das wird geschmacklich und von der Konsistenz schon sehr viel anders (und hoffentlich besser) sein als das Tütenzeugs. Dazu auch noch recht einfach. Persönlich mag ich dunkle Schokolade und Zimtnoten im Chili, aber das ist sicherlich nicht jedermanns Geschmack.
Wichtig für mich, wie bei allen Schmorgerichten, ist Zeit. Je länger das Essen vor sich hin köchelt, desto besser wird es. Wenn es meist noch einen Tag durchzieht und es dann am nächsten Tag erst gegessen wird, ist es noch einmal aromatischer.
Ich mache Chili immer mit Bier und Mango. Kann dir aber jetzt kein Rezept geben, weil keine Zeit
Da versenkts dir glatt die Schamhaare. Zitat von Arthur Spooner.
Mango. Auch interessant da was Fruchtiges mit rein zu bringen
Rinderhack, Bacon(gewürfelt), Rinderbrühe(zum ablöschen), KEIN MAIS, KidneyBohnen, Jalapenos, 1 Grüne Paprika(als farbiger eyecatcher), Habaneros(je nach was man verkraftet), Passierte Tomaten(je nach Vorliebe Tomaten halt), möglichst lange kochen lassen und am Ende noch etwas hochprozentige Schokolade rein - so lange kochen bis es schön matschig wird - von Anfang an alles in einem Topf zubereiten(weil mir sin ja faul).
Ordentlich Zwiebeln und Knoblauch versteht sich von selbst.
aber ist doch sooo lecker im Chili
Widerlich meinst!
Ich werd den “pack was fruchtiges in herzhafte Speisen” Trick nie verstehen…
Das ist für mich wie wenn leute da Zucchini oder sowas rein machen, gehört für mich einfach nicht dazu
Ich liebe Mais einfach. Finde es gibt viel zu wenig Gerichte wo man Mais rein packen kann
Es gibt Speisen die beim Lesen so überhaupt NULL zusammen passen, aber wenn man es dann isst wundert man sich gerne wie gut Herzhaft und Süß, Fruchtig was auch immer gut zusammen passen. Man muss sich aber auch auf das Experiment einlassen.
Essiggurken mit Nutella geht übrigens gut klar
Gehirnlose Typen hassen diesen Trick.
Mais ist super und keine Frucht, oder?
Mir gings eher um die Mango