Essen-Thread

Wie ich diese Antwort sofort vor dem inneren Auge hatte :joy:
Du und dein Safe space :man_shrugging:

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Mann, ey, das fleisch.

und die soße.

und das wissen, dass da ne flasche Bier drin is.

fucking porno, ey :nicenstein:

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Und Sauerkirschsaft :point_up:

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noch besser :beangasm:

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Vielleicht überlege ich mir alles auf sehr kleinen Tellern oder wie @Midgar gleich aus dem Topf zu essen. Spart ja Abwasch… sieht dann halt nur kacke aus. :man_shrugging:

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Hat hier jemand einen Slow Cooker (mir war als wäre es so) und kann mir verraten wie gut der für so Sachen wie Pulled Pork, Ribs und co ist?

@boja hat einen.

Frühstück.

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Der umwelt zuliebe :beanfeels:/
:face_with_hand_over_mouth:

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Falsch. Ich habe zwei.

@EtsuyaH ich mache ribs und pulled pork ausschließlich im slow cooker. Bis jetzt hat sich noch niemand über den Geschmack beschwert

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Bitte lass das Sriracha sein.

Das ist kein Sriracha. Das ist Okonomiyaki Sauce. ^^

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Hast du da vielleicht ein paar Rezepte für mich?

Rezepte würde ich es nun nicht nennen :smile:

Für pulled pork wird das Fleisch mit Gewürzen eingerieben und dann wird ein sud aus apfelsaft Cola BBQ Soße Zwiebeln und knoblauch zusammen gerührt. Fleisch in den slow cooker und sud drauf. Und wann warten. Meistens so 6-8h

Der slow cooker bietet sich halt gut an Sachen die lange köcheln müssen zuzubereiten.

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Da kommt Cola ran? Im ernst? :smiley:

Ja

Ist doch fast das gleiche wie Karamellisieren ^^

Da nimmt man aber nur Zucker. Auch wenn in Cola viel Zucker drin ist, dann ist da doch etwas mehr als nur das drin.

Bin da echt verwundert. Machen die das im Burgerladen auch so? Kippt da der Koch ne Pulle Cola in den Topf? :smiley:

Man nehme einen guten Wein und schütte es in den Koch - dann nimmt man billige Cola und schüttet es ins Essen.

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Weiß ich nicht, bei den amis vielleicht :sweat_smile:
Ich hatte mal cola kuchen und der hat geschmeckt aber das ist was anders :grimacing:

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