Forum • Rocket Beans TV

Essen-Thread


#12605

Saucen sind bei diesen Schmorgerichten doch eh das wichtigste!


#12606

Wie ich diese Antwort sofort vor dem inneren Auge hatte :joy:
Du und dein Safe space :man_shrugging:


#12607

Mann, ey, das fleisch.

und die soße.

und das wissen, dass da ne flasche Bier drin is.

fucking porno, ey :nicenstein:


#12608

Und Sauerkirschsaft :point_up:


#12609

noch besser :beangasm:


#12610

Vielleicht überlege ich mir alles auf sehr kleinen Tellern oder wie @Midgar gleich aus dem Topf zu essen. Spart ja Abwasch… sieht dann halt nur kacke aus. :man_shrugging:


#12611

Hat hier jemand einen Slow Cooker (mir war als wäre es so) und kann mir verraten wie gut der für so Sachen wie Pulled Pork, Ribs und co ist?


#12612

@boja hat einen.


#12613

Frühstück.


#12614

Der umwelt zuliebe :beanfeels:/
:face_with_hand_over_mouth:


#12615

Falsch. Ich habe zwei.

@EtsuyaH ich mache ribs und pulled pork ausschließlich im slow cooker. Bis jetzt hat sich noch niemand über den Geschmack beschwert


#12616

Bitte lass das Sriracha sein.


#12617

Das ist kein Sriracha. Das ist Okonomiyaki Sauce. ^^


#12618

Hast du da vielleicht ein paar Rezepte für mich?


#12619

Rezepte würde ich es nun nicht nennen :smile:

Für pulled pork wird das Fleisch mit Gewürzen eingerieben und dann wird ein sud aus apfelsaft Cola BBQ Soße Zwiebeln und knoblauch zusammen gerührt. Fleisch in den slow cooker und sud drauf. Und wann warten. Meistens so 6-8h

Der slow cooker bietet sich halt gut an Sachen die lange köcheln müssen zuzubereiten.


#12620

Da kommt Cola ran? Im ernst? :smiley:


#12621

Ja


#12622

Ist doch fast das gleiche wie Karamellisieren ^^


#12623

Da nimmt man aber nur Zucker. Auch wenn in Cola viel Zucker drin ist, dann ist da doch etwas mehr als nur das drin.

Bin da echt verwundert. Machen die das im Burgerladen auch so? Kippt da der Koch ne Pulle Cola in den Topf? :smiley:


#12624

Man nehme einen guten Wein und schütte es in den Koch - dann nimmt man billige Cola und schüttet es ins Essen.