Pizza Muffins
Wir brauchen:
360g Mehl
200g Milch
150g Kaese
4 EL Oel
1 Ei
Trockenhefe
Prise Salz und Zucker
Fuellung nach Belieben (Pilze, Salami, Schinken, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Oliven etc)
Teig (Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Ei, Milch, Oel) zubereiten und etwas gehen lassen.
Die gewaehlte Fuellung und etwa die Haelfte vom Kaese dazugeben und verkneten.
Den Klops in 8 bis 10 Teile teilen, in eine bemehlte Muffinform geben und mit dem Rest Kaese bestreuen.
Bei 180°C circa 25 Minuten backen.
Ich hab heute dazu (Fertig-)Aioli gegessen. Selbstgemachte Tomatensauce als Dip geht auch. Und man kann sich am Teig abreagieren wenn man schlecht drauf is. 