Blumenkohl-Apfel-Suppe mit Zimtnüssen
Das Rezept hab ich von zuckerjagdwurst.com genommen und somit ist es vegan… lässt sich aber natürlich auch mit normaler Sahne machen 
Ich habe Alpro cooking in der light-Version genommen…
Hier ist das Rezept inkl. Zutaten:
Alles geschnippelt… und Zustand vorm Kochen:
Zustand nach’m Kochen 
Fertiges Gericht:
Ich möchte auf jeden Fall anmerken, dass das für mich definitiv mal durch den Apfel in der Suppe eine spannende Abwechslung war… zusätzlich mag ich keinen Zimt eigentlich, aber an den karamellisierten Haselnüssen ging das voll gut klar 
Ich finde die Suppe echt lecker und ist halt wirklich mal was anderes 
Ach ja… eine kleine Sache muss ich noch zugeben… sie ist in meinem Fall doch nicht vollständig vegan -fällt mir gerade ein- da ich mir beim Nüsse Zerkleinern eine Minispitze vom Daumenende weggesäbelt habe und dadurch sind ein paar Minitropfen Blut an den Nüssen gewesen 
Edit:
Und mir fiel gerade ein, dass ich mir etwas mehr Knoblauch als im Rezept angegeben gegönnt hab 
