Jehacktesstippe mit Kartoffelbrei und Gewürzgurken
*pfefferbeisser statt Knacker - was andres ging jetzt leider nicht
Hackfleischsosse:
1 Zwiebel
500 g Rinderhack
Rinderbrühe
Wasser
Dunkle Mehlschwitze
Pfeffer, Salz
Zwiebel schälen, klein schneiden und andünsten.
Hackfleisch dazugeben und anbraten
Mit Brühe ablöschen
Ca. 2 Stunden köcheln lassen, immer wieder Wasser nachgeben, dass es bedeckt ist
Am Ende mit Mehlschwitze andicken
Währenddessen Kartoffelbrei nach Belieben zubereiten . Ich hab meinen im Thermomix gemacht: 400g klein geviertelte Kartoffeln, 200 ml Milch, Salz und 25 min gekocht und im Anschluss quasi püriert.
2 Essiggurken dazu und ne schöne Wurst.
N guten!
