Forums-Kochwettbewerb-Runde 62: Krönung fürs Brötchen

Hallo liebe Mitbohn:innen!
Der Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Die Idee ist ganz einfach: Es gibt ein Thema und jeder kann leckere Gerichte seiner Wahl einreichen. Am Ende wird dann abgestimmt. So kann man neue Gerichte kennen lernen, seine Lieblingsgerichte teilen und probiert vielleicht auch mal was Neues aus! :slight_smile:

Allgemeine Regeln

  • Zeitraum: Fürs Kochen und Posten vier Wochen; Fürs danach abstimmen eine Woche.
  • Pro Post ein Gericht (ihr könnt auch mehrere Gerichte einreichen).
  • Ihr könnt den Post gestalten, wie ihr wollt, es müssen aber mindestens die Zutaten, die Zubereitung und das fertige Gericht dabei sein (Bilder, Videos usw. sind natürlich cool, aber kein muss).
  • Abgestimmt wird per Forenumfrage. Sollte es eine sehr große Anzahl an Einreichungen (über ~15) geben, sollte im Thread besprochen werden, ob jede:r mehr als eine Stimme abgeben darf.
  • Damit niemand die Abstimmung verpasst, sollte an dieser Stelle auch die @Kochwettbewerb Gruppe angepingt werden.
  • Der/die Sieger:in einer Runde darf das nächste Thema aussuchen, die nächste Runde findet dann in einem neuem Thread statt (entweder ihr übernehmt diese Startpostvorlage zum Kopieren oder schreibt @spameule).
  • Bitte versucht euer Wettbewerbsthema so zu gestalten, dass viele User:innen teilnehmen können und nicht z.B. Vegetarier:innen/Veganer:innen ausgeschlossen werden.


Das Thema der 62ten Runde lautet: Krönung fürs Brötchen
Frühstücken wie ein Kaiser - hier geht es darum, die passende Krönung für eure Brötchen oder Brote zu kreieren. Bei diesem Wettbewerb kommen selbstgemachte oder selbst zusammengestellte Beläge, Aufstriche etc. für Brot und Brötchen in den Fokus.

Für die aktuelle Runde könnt ihr bis Sonntag den 16.02.2025, 24Uhr eure Gerichte einreichen, die Abstimmung erfolgt dann bis Sonntag den 23.02.2025, 24Uhr.

Viel Erfolg und viel Spaß an alle :slight_smile:

Eine Übersicht über alle bisherigen Wettbewerbe findet ihr hier

Wenn ihr gerne eine Erinnerung haben wollt, dass ein neuer Wettbewerb gestartet hat, dass ihr nur noch eine Woche Zeit zum Einreichen habt und dass die Abstimmung begonnen hat, dann tretet gerne der Gruppe @Kochwettbewerb bei. Sollten euch die Benachrichtigungen dann doch stören, könnt ihr auch jederzeit wieder selbständig austreten.

Quelle: Generated mit Photoshop KI

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Darf ich auch Brot nehmen? :beanfeels:

Ja, siehe Text

Denke da kann ich auch mal mitmachen. Brotbelag bekomm ich hin.

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Ich weiß nicht, wer das Bild zum Wettbewerb gebastelt hat, aber ich liebe es. :heart_eyes:

Italienisch Mariniertes Grilled Cheese Sandwich

Brot (ich hab etwas Dunkleres Bauerbrot genutzt man kann aber auch Helleres mit gröberer Krume nutzen dann läuft der Käse beim schmelzen da rein)

Spitzpaprika
Ölivenöl
Oliven, grün
Pfefferoni eingelegt
Weißwein Essig (oder ähnliches)
(Langer) Pfeffer
Chiliflocken
Italienische Gewürze
Käse: Provolone, Pecorino und Ceddar

etwas Essig, Öl, die Gewürze, die Chiliflocken und den Pfeffer vermischen
(die Flüssigkeiten so das der Käse später gut Mariniert ist)

den Käse in die Marinade reiben und ordentlich vermischen

Paprika grillen o. in der Pfanne rösten und mit Deckel ohne Hitze eine Zeitlang stehen lassen, sie gart dann nach
danach häuten (kann man einfach mit den Händen abstreifen) entkernen und kleinhacken o. würfeln

klein gehackte Oliven, klein gehackte Pfefferoni (Kerne raus) und die gehackte Paprika in die Käsemarinade mischen und 15 - 30 min im Kühlschrank ziehen lassen

auf das Brot legen, ruhig dick

zweite Scheibe oben drauf und etwas Öl rüber, Öl in einer Pfanne heiß werden lassen

Brot von beiden Seiten schön kross braten

Omnomnom

so richtige Mengenangaben gehen leider nich da es sehr stark davon abhängt wie Groß das Brot ist das man nutzt usw. muss man tatsächlich mit Augenmaß arbeiten, Öl zu Essig hab ich so 3 teile Öl 1 teil Essig und vom Käse ca 40-50g pro Käse, hatte aber auch ca. 1/4 über.

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