Der Essen-Thread III

[Sir_MetalAnarchie]

Reisbällchen mit Käse dazu Siracha

Forums-Kochwettbewerb-Runde 25: Reis to the Top

Reisbällchen mit Käse 1 Zwiebel 25 g Butter 150 g Risotto Reis 600 ml Brühe 130 g Parmesan Paniermehl Petersilie und Schnittlauch Öl zum frittieren Zwiebel klein schneiden,mit der Butter in der Pfanne dünsten bis weich. Dann Reis dazugeben und 2 Minuten mitdünsten. Die Brühe dazugeben und zum kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen bis alle Flüssigkeit (25min) weg ist. Gelegentlich rühren. Käse zu dem Reis geben und verrühren. Wenn erwünscht Curry und Kurkuma hinzugeb…