Der Essen-Thread IV

Ungeräucherte Fleischwurst

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Sowas wie Lyoner?

Noch nie gehört

Besteht die aus Städern? :beansmirk:

Ich dachte, das wäre etwas geläufiges. Liege ich etwa falsch

quick googlenoises

Ist wohl doch was regionales.

Fränkische Stadtwurst

Es handelt sich um eine Brühwurst mit grober Fleischeinlage. Die Herstellung entspricht der von Jagdwurst. Man verwendet Aufschnitt-Grundbrät, das mit Würfeln von fettarmen und sehnenfreiem Schweinefleisch und Schweinebauch vermischt wird. Typische Gewürze sind Pfeffer, Koriander, Mazis, Ingwer und Majoran. Zur Würze wie zur Rötung wird Nitritpökelsalz verwendet.

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Ähnlich

Lyoner gibt es aber nur in Lyon und die ist anders gewürzt
Ist aber fast das selbe

Ich will am WE Pizza machen und brauch mal Inspiration was ich drauflegen soll.

  • Spaghetti mit Bolognese oder Spinat-Gorgonzola Sauce
  • Pilze, Artischocken, Knoblauch und Cherry Tomaten
  • Ananas (und Schinken/Räuchertofu)
  • Spinat, Brokkoli, Oliven, Pilze
  • Getrocknete Tomaten mit Pilze
  • Gyros (und Feta Käse)

Nix drauf sondern rein legen und schön Calzone mit Hähnchenbrust und Paprika.

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BBQ-Sauce, gebratene und zerschnittene Hähnchenbrust, Zwiebeln, etwas Käse :beangasm:

Dänische Remoulade oder Joppi Sauce, Hotdogstückchen, Röstzwiebeln, etwas Käse :beangasm:

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BBQ Sauce statt Tomatensoße oder zusätzlich?

Statt Tomatensauce :slightly_smiling_face:

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Das hatten wir auch neulich. BBQ Soße, Hackfleisch, Zwiebeln und ein Ei oben drauf!

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Wie schaut es damit aus? :smiley:

Huch… falscher Person geantwortet. Sollte an @anon98563270 gehen :smiley:

Hm. :thinking: Das und Gyros sind gerade in der engeren Auswahl. Von Calzone bin ich nicht so der Fan.

@TheEdgeHead Höchstens als Nachtisch. :smiley:

Oh sweet Jesus! Gyrospizza ist auch Hammer! :beanomg:

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Welche Soße wohl zu Gyros und Feta passen würde?

Tzatziki :man_shrugging:

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Tzatzikisauce? Gibt’s sowas?

Als Soße auf der Pizza?

Einfach Tzatziki so nehmen und schön verteilen, klappt prima.

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