Der Essen-Thread IV

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Vanilleeis mit Rotkohl ? :beanthinking:

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Kassler ^^

Roastbeefpäckchen mit Kloßteigecken und Preiselbeerschmand

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Roastbeef gibts bei uns heute auch

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Buh!

Jetzt reißt die Haut an einer Stelle schon wieder ein (ist letztes Jahr auch passiert) beim Braten.

Dabei haben wir diesmal echt viel beträufelt. Lässt sich das irgendwie gut verhindern? :thinking:

Hat zwar letztes Jahr dem Geschmack kein Abbruch getan, aber wir alle wissen ja, beim Essen geht es eigentlich um die Optik!

An welcher Stelle denn? Ich beträufel die Gans btw. nie und mir ist das noch ne passiert.
Evtl. vorkochen? Kann mir vorstellen, dass die Haut da etwas elastischer wird.

Wenn man genau hinguckt sieht man es. Unterhalb des Spieß

Wir haben den Bürzel leider falsch rum festgemacht, sodass er jetzt leider nach vorne geplumpst ist :grimacing:

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Der Verdacht fällt derzeit auf die Tatsache, dass es ne Biogans ist.

Die haben halt festes Fleisch und eher weniger fettschicht unter der Haut :thinking:

Naja, wird schon schmecken. Wie letztes Jahr halt :sweat_smile:

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Auf den ersten Blick dachte ich die Raclette Käsestücke wären Knoblauchzehen :simonhahaa:

Success!

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Dachte du isst kein Fleisch :thinking:

Ab und an schon. Zu speziellen Anlässen.

Nur im Alltag nicht.

Die Weihnachtsgans ist z.B. so ne Ausnahme.

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Roastbeef mit Sauce Béarnaise Kroketten und Erbsen

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Schicke mir mal bitte das Rezept per DM, würde mich sehr interessieren.

Sieht aus wie 4-Käse-Pizza mit Spiegeleiern.

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Schlachtfeld Ente. Eine is schon weg. :laughing:
Zu den Viechern gabs nen Topf Rosenkohl, nen Topf Kartoffeln, nen Topf Rotkohl und nen Topf Sauce. :fresskoma:

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Obere Ente ist sus :beannotsure:

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Ja. Ich sah sie in Vent. :beannotsure:

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Gestern habe ich den Punkt verpasst das Essen zu fotografieren. Heute konnte ich den vollen Teller des Hauptgangs erwischen, bevor ich ihn mir einverleibt habe. :fresskoma:

Lammfilet, Speckbohnen und Bandnudeln

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