Wagyu mit Schwarzwurzeln, Rotkohl und selbstgemachten Klößen.
Für Wagyu fand ich es recht schwach marmoriert. Aber lag wohl daran, dass es ein klassisches Bratenstück war. Hüfte wäre sicher stärker Marmoriert.
Trotzdem mega lecker. Schön nussig im Geschmack.
Das Fleisch sieht so saftig aus …
War es auch 
ein Hoch auf sous vide
Mir wäre das zu roh 
Ich mags so medium gerne. Wobei ich hier auch schon 2°C mehr als sonst gemacht hab, weil mein Vater das so auch lieber mag. Ich esse es gern bei 56°C, dann ist es genau richtig 
Is der Rotkohl auch selbstgemacht?
Ich fand meinen heute etwas zu grob bzw. zu wenig schlotzig 
FTFY
Ja bzw. nee 
Der war vom Fleischer eingekocht. Also schon selbst gemacht, aber nicht von mir.
Backzeit! Ich habe heute Haferflocken-Kekse nach Omas Rezept gemacht.
Die ersten kühlen gerade aus, die nächste Fuhre ist auch gleich fertig und dann kommt noch eine Runde.
Aber ich brauch eindeutig mehr/größere Dosen. Bisher nur der erste Schwung drin und schon fast volll.
Die bestesten Kekse wo gibt!
So rechteckige Teller muss ich mir auch besorgen. Auf die normalen passt einfach nicht genug drauf 
Stimmt ist eh mal Zeit für einen Umbruch bzgl. Tellerform… wir sind auf das Runde nicht mehr angewiesen 
Mir waren die eckigen Teller erst garnicht aufgefallen
… aber als ich sie dann sah, musste ich direkt dran denken, dass das echt schon häufiger super praktisch gewesen wäre 
Naja… mal schauen… vielleich gehen ja meine eines Tages mal alle kaputt 
Obwohl es ja eigentlich sicherlich heißt, je mehr verschiedene Teller, um so besser
Die eckigen Teller sahen für mich erst mal aus wie Blechteller aus nem Ami-Knast.
Ey! 
/
„Ich hätte gerne mehr Schlonz auf meinem Blechteller“
Eeeeey!! 
/
Der hat bestimmt nur Neid, da er auf das Blech in der Mitte schielt 
…
Eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeyyy!!! 
