Der Essen-Thread IV

Die Hefe die ich benutze ist für jeweils 500g Mehl, genau wie die frische die ich immer nehme.
Falls die Hefe eures Vertrauens davon abweicht, muss man halt anpassen.

@Caro369 Hab ich angepasst thx

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sehr gut, wird nachgemacht :slight_smile:

so kommen wir ja doch an die anfänge des youtube kanals :wink:

Hat es einen besonderen Grund, warum du braunen Zucker nimmst? Gibt der noch einen runderen Geschmack? Oder war der halt grad da?

:+1:

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Kanal anonniert

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„Nicht müde werden“

Also ist es unmöglich für Marah das zu backen :beansmirk:

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Ist das der beginn deiner Youtube Koch Karriere ?

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Pommes mit Backfisch

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Mie Nudeln in cremiger Erdnusssauce mit Brokkoli, Paprika und krossem Schweinebauch

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Das ist ja wunderbar! Danke dir.

Wie heiß ist die Pfanne und wie lang von jeder Seite?

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Heiß !
Bis es gut aussieht !

Das wirst du schon hinbekommen :smiley:

Gebackener Camembert mit Erdbeeren Chutney

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Das ist ne Edelstahlpfanne mit dickem Boden. Die wird ordentlich heiß und hält die Hitze gut.
Alu gibt die Hitze oft nicht gut weiter.
Aber man darf nicht zu heiß braten, sonst werden die Dinger schwarz bevor die gar sind.
Ich würde sagen Stufe 5 von 9 bzw. kurz unter 2 von 3 (je nach E-Herd).

@gamsinator
Muss ich was beachten wenn ich nen Hackbraten mit BBQ-Sauce glasieren will?

Hab auch ne @gamsinator Frage. Ich will pulled pork machen, hab aber nur ein 1,1kg Stück Fleisch. Geht das oder würdest du sagen das braucht mehr Masse?

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Glaub, das ist meine neue Lieblingskombo :green_heart:

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Immer schön Ofenhandschuhe benutzen, damit du dir nicht die Finger verbrennst

Benutz einen Pinsel dann machst du dir die Hände nicht so dreckig.

HAHAHAHA

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Aber ernsthaft, Streich ihn gleichmäßig ein und Pinsel ein zweimal nach.