Klebrige Carbonara ^^ (vegetarisch)
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da fehlt salami
Weiße Schoko-Macadamia Aufstrich mit ein wenig Meersalz ist fertig. Leider hab ich die Macadamia Nüsse nicht zu einem richtigen Muß gematscht bekommen, aber so hat das Zeug immerhin noch etwas Textur. 
Und der Lime Pie ist nun auch fertig. Die Limetten die ich kandiert habe sind leider sehr bitter geworden, daher sind sie nur Deko.
Den Kuchen hab ich zum ersten Mal gemacht, die Rohmasse hat aber schon mal mega geschmeckt. 
Heute Nachmittag wird angeschnitten. 
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Soll man das inklusive der Schale machen?
Ja, sofern abgewaschen und Bio kann man das mit Schale machen. Zumindest bei Zitronen und Orangen. Denke mal nicht, dass das bei Limetten anders ist.
Ich glaube es geht darum, dass die Bitterstoffe in der Schale stecken.
Ah das war mir nicht bewusst, macht aber irgendwie ja auch sinn.
Hui, ich liebe Key Lime Pie. Habe den auch das erste Mal in Florida gegessen und war ein bisschen erschlagen, weil das ja doch schon nicht einfach nur Käsekuchen oder Cheesecake ist.
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Ja ist schon von den Zutaten her anders. Da ich keine Ahnung habe, wie anders Key Limes im Vergleich zu den persischen Limetten schmecken, die wir hier so haben, fehlt mir da der Vergleich. Aber wie gesagt, die Masse an sich war schon sehr lecker.
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Also pur habe ich die Limetten auch nicht gegessen, aber die sehen (afaik) ja auch ein bisschen anders aus. Die Kellnerin sagte uns vorweg damals aber auch, dass der Lime Pie halt „bold“ schmeckt. Ja, kann ich verstehen, haha, Dazu Cubanischen Kaffee, das war der Hammer. Vielleicht sollte ich das auch mal nachbacken.
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Der siebte hochheilige Pizzasonntag brachte wieder einige Leckereien hervor…
Minipizza aus Roggenvollkornteig mit Salami, Champignons, Paprika, Brokkoli und Büffelmozzarella
Pizza mit Pancetta, roten Zwiebeln, Tomaten und Büffelmozzarella
Pizza mit Chorizo, Peperoni, Parmesan, Chiliconfit sowie Honig und Creme fraiche anstatt Tomatensauce
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Sind zwei nicht ein bisschen viel? Ich nehme dir gern einen ab.
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Das mache ich auch 
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Blutwurstcookies? 
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Ich glaube nicht, dass ich den Geruch in der Bude so geil fände wie den jetzt 
Blunzn richt super!
