Hast du Zugang zum Großmarkt? Da gibts fertig portionierten Pizzateig, auch in 4er Abpackungen. Tiefgekühlt.
Der ist super. Auftauen lassen, ausrollen und dann weiterverarbeiten.
Für Fertigware wirklich sehr gut.
Ansonsten finde ich den Fertigteig von Penny gut, der ist nicht so salzig. @Rolly
Nicht wirklich. Außer ich kann die über die Arbeit bestellen. Aber mit wäre Kühlregal eigentlich lieber als TK.
Dann probiere ich mal den vom Penny. Den großen rechteckigen oder den runden Teig?
Pizzateig ist doch fix selbst gemacht.
Mehl, Salz, Wasser, Hefe, Öl Zusammenkippen, alles verkneten, gehen lassen, portionieren, bei Zimmertemperatur gegen lassen, 12h im Kühlschrank reifen lassen und dann nur noch ausrollen