Fürs nächste Mal tu ich den Pulled Pork Burger ausprobieren. Und das dritte mal dann ein zusammen gestellter burger
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Nachtrag vom Griechen gestern
Die Schokoladen-Mousse war sooo geil, und wie sie beim „Anschneiden“ verlaufen ist… 
Hammer
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Die Entenhaut am besten noch (kreuzförmig) einschneiden vor dem Anbraten. Dadurch tritt das Fett aus und sie wird knuspriger.
Ente dann rausnehmen und in dem Fett kurz das Gemüse dünsten und die Sauce dazu. Wenn es zu viel Fett ist, ob ein Glas umfüllen und auskühlen lassen. Kann man dann zum Braten später nutzen.
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Boa ey geil!
Sieht sehr angekohlt aus, war die aber gar nicht.
Spinat, Lachs, Knoblauch, Zwiebel, Tomate und ein paar Klekse Fischkäse.
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